Vins issues du cépage Cabernet-Sauvignon de Hawke's Bay
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet-Sauvignon en mono-cépage ou en assemblage de Hawke's Bay
Plus d'information sur le cépage Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Plus d'information sur la région de North Island
La région viticole du Hawke's Bay se situe dans la région en North Island en Nouvelle-Zélande. En bouche du Hawke's Bay est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 267 domaines et châteaux dans la région du Hawke's Bay, produisant 1255 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Hawke's Bay s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, nourriture épicée ou dessert sucré.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet-Sauvignon ?
- BoiséPrésent dans 71% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits noirsPrésent dans 69% des Cabernet-Sauvignon
- Minéral & naturelPrésent dans 60% des Cabernet-Sauvignon
- Évolution (vieillissement)Présent dans 55% des Cabernet-Sauvignon
- ÉpicesPrésent dans 50% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits rougesPrésent dans 43% des Cabernet-Sauvignon
- Fermenté (levuré)Présent dans 26% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits sechésPrésent dans 13% des Cabernet-Sauvignon
- VégétalPrésent dans 9% des Cabernet-Sauvignon
- FloralPrésent dans 9% des Cabernet-Sauvignon
- AgrumesPrésent dans 7% des Cabernet-Sauvignon
- ChênePrésent dans 4% des Cabernet-Sauvignon
- TerrePrésent dans 4% des Cabernet-Sauvignon
- MûrePrésent dans 4% des Cabernet-Sauvignon
- VanillePrésent dans 4% des Cabernet-Sauvignon
- ViolettePrésent dans 4% des Cabernet-Sauvignon
- PrunePrésent dans 4% des Cabernet-Sauvignon
- Fruit noirPrésent dans 4% des Cabernet-Sauvignon
- Cassis noirPrésent dans 4% des Cabernet-Sauvignon
- CèdrePrésent dans 4% des Cabernet-Sauvignon
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