Vins issues du cépage Folle blanche en France
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Folle blanche en mono-cépage ou en assemblage en France
Plus d'information sur le cépage Folle blanche
Comme son nom l’indique, la folle blanche est un cépage blanc. Originaire de l’ouest de la France, il servait à l’élaboration des eaux-de-vies de Cognac et d’Armagnac dès le 17ème siècle et était réputé pour sa finesse et son nez parfumé. Remplacé par l’ugni blanc suite à l’invasion du phylloxéra, la folle blanche est maintenant cultivée en petite quantité.C’est un cépage aux grappes et aux baies juteuses, sucrées de taille moyenne à la peau blanche/verte. Son pire ennemi est la pourriture grise. Comme c’est un cépage précoce et que ses bourgeons sortent tôt, il redoute particulièrement les gelées de printemps. La folle blanche aime la taille courte, méthode qui limite la production des grappes de raisin mais en augmente la qualité. Elle préfère aussi les sols riches en minéraux.La superficie de son vignoble est de 3.000 hectares environ, il est utilisé dans la production de l'AOC Gros-plant du Pays nantais pour donner un vin blanc vif, avec peu d’alcool mais à l’acidité marquée.
Plus d'information sur les vins de France
La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité - et apparemment de meilleure qualité - que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. Cependant, l'attrait durable du vin français n'est pas nécessairement son Volume ou son prestige, mais plutôt la variété des styles disponibles.
Quels sont les arômes typique du cépage Folle blanche ?
- AgrumesPrésent dans 22% des Folle blanche
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 19% des Folle blanche
- Minéral & naturelPrésent dans 16% des Folle blanche
- Fermenté (levuré)Présent dans 14% des Folle blanche
- AgrumePrésent dans 11% des Folle blanche
- CitronPrésent dans 10% des Folle blanche
- BoiséPrésent dans 9% des Folle blanche
- PommesPrésent dans 8% des Folle blanche
- Évolution (vieillissement)Présent dans 7% des Folle blanche
- Fruits tropicauxPrésent dans 6% des Folle blanche
- PoirePrésent dans 6% des Folle blanche
- MinéralPrésent dans 6% des Folle blanche
- ÉpicesPrésent dans 5% des Folle blanche
- Pomme vertePrésent dans 5% des Folle blanche
- VégétalPrésent dans 5% des Folle blanche
- ChênePrésent dans 4% des Folle blanche
- CrèmePrésent dans 4% des Folle blanche
- MielPrésent dans 4% des Folle blanche
- MelonPrésent dans 4% des Folle blanche
- PierrePrésent dans 4% des Folle blanche
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