Vins issues du cépage Gamay noir de Côtes du Forez
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Gamay noir en mono-cépage ou en assemblage de Côtes du Forez
Plus d'information sur le cépage Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Plus d'information sur la région de la Vallée de la Loire
AOC ligérienne (2000) du département de la Loire entre monts du Forez et volcans d'Auvergne, sols granitiques et basaltiques (« volcaniques » locaux), climat d'altitude. Gamay Saint-Romain signature exclusive en rouge roi (clone local) : léger et croquant aux notes de fruits rouges éclatants (cerise, framboise, fraise), fleurs et touche poivrée minérale, tanins fondus et acidité fraîche — souvent macération carbonique. Rosés du Forez frais. Vins de soif accessibles.
Quels sont les arômes typique du cépage Gamay noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 7% des Gamay noir
- Minéral & naturelPrésent dans 6% des Gamay noir
- CerisePrésent dans 4% des Gamay noir
- FraisesPrésent dans 4% des Gamay noir
- FramboisePrésent dans 4% des Gamay noir
- Fruits noirsPrésent dans 4% des Gamay noir
- MinéralPrésent dans 3% des Gamay noir
- BoiséPrésent dans 3% des Gamay noir
- ÉpicesPrésent dans 3% des Gamay noir
- FuméePrésent dans 1% des Gamay noir
- TerrePrésent dans 1% des Gamay noir
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Gamay noir
- PrunePrésent dans 1% des Gamay noir
- PoivrePrésent dans 1% des Gamay noir
- RaisinPrésent dans 1% des Gamay noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Gamay noir
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Gamay noir
- FloralPrésent dans 1% des Gamay noir
- PierrePrésent dans 1% des Gamay noir
- MûrePrésent dans 1% des Gamay noir
Actualités du cépage Gamay noir
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