Vins issues du cépage Merlot de Maule Valley
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Merlot en mono-cépage ou en assemblage de Maule Valley
Plus d'information sur le cépage Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Plus d'information sur la région de Central Valley
La vallée du Maule est la plus grande région viticole du Chili, hormis la vallée centrale, dont elle fait partie. Elle compte 30 000 hectares de vignes et a traditionnellement été associée à la quantité plutôt qu'à la qualité. Mais cela change rapidement - le Cépage Pais, qui produit en masse, est progressivement remplacé par des variétés plus internationales telles que le Cabernet Sauvignon et le Carmenère, et des pratiques de Vinification prudentes sont utilisées pour produire des vins rouges de classe mondiale à partir de vieilles vignes de Carignan. La vallée centrale elle-même s'étend entre les Andes et la chaîne côtière, depuis la capitale chilienne de Santiago au nord jusqu'à la région en Plein essor de Bío Bío au sud.
Quels sont les arômes typique du cépage Merlot ?
- BoiséPrésent dans 41% des Merlot
- Fruits noirsPrésent dans 41% des Merlot
- Fruits rougesPrésent dans 33% des Merlot
- ÉpicesPrésent dans 32% des Merlot
- Minéral & naturelPrésent dans 30% des Merlot
- Évolution (vieillissement)Présent dans 27% des Merlot
- Fermenté (levuré)Présent dans 8% des Merlot
- Fruits sechésPrésent dans 5% des Merlot
- FloralPrésent dans 3% des Merlot
- PrunePrésent dans 2% des Merlot
- CerisePrésent dans 2% des Merlot
- ChênePrésent dans 1% des Merlot
- FuméePrésent dans 1% des Merlot
- TerrePrésent dans 1% des Merlot
- CaféPrésent dans 1% des Merlot
- RéglissePrésent dans 1% des Merlot
- CuirPrésent dans 1% des Merlot
- Fruit noirPrésent dans 1% des Merlot
- ChocolatPrésent dans 1% des Merlot
- VégétalPrésent dans 1% des Merlot
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