Vins issues du cépage Nero d'Avola d'Eloro
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Nero d'Avola en mono-cépage ou en assemblage d'Eloro
Plus d'information sur le cépage Nero d'Avola
Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.
Plus d'information sur la région de Sicile
La région viticole d'Eloro se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Riofavara et le Domaine Felice Modica y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Eloro sont les Nero d'Avola et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Eloro révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fermenté (levuré).
Quels sont les arômes typique du cépage Nero d'Avola ?
- Fruits rougesPrésent dans 10% des Nero d'Avola
- Fruits noirsPrésent dans 10% des Nero d'Avola
- Minéral & naturelPrésent dans 8% des Nero d'Avola
- BoiséPrésent dans 8% des Nero d'Avola
- ÉpicesPrésent dans 6% des Nero d'Avola
- Fermenté (levuré)Présent dans 3% des Nero d'Avola
- Évolution (vieillissement)Présent dans 3% des Nero d'Avola
- FloralPrésent dans 2% des Nero d'Avola
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Nero d'Avola
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