Vins issues du cépage Poulsard de Bugey
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Poulsard en mono-cépage ou en assemblage de Bugey
Plus d'information sur le cépage Poulsard
Le poulsard est un cépage rouge trouvant ses premières origines en la région Franche-Comté. En 1732, il a été qualifié de bon cépage avec plusieurs autres et ce, par le parlement de Besançon de l’époque. Il couvre actuellement près de 300 ha. Ce cépage compte 3 clones agréés qui sont le 296, le 584 et le 464. Le poulsard présente des rameaux peu velus avec de longues vrilles. Ses feuilles sont de couleur jaune. Si ses grappes sont petites, ses baies sont souvent de taille moyenne, voire plus. Le poulsard est assez sensible aux grillures, aux gelées du printemps et à la coulure. Il a également peur de l’oïdium, du mildiou et de la pourriture grise. Ce cépage apprécie les sols argileux, gras et marneux. Sa fertilité est moyenne, aussi, il est préférable de le tailler long. Son débourrement est assez précoce. Le poulsard produit du vin à structure légère, fin et aromatique. Celui-ci peut se conserver pendant des années. Ce vin accompagne les volailles, les viandes rouges, les fromages ainsi que les entrées.
Plus d'information sur la région de Savoie
Le Bugey est une région viticole située dans le département de l'Ain, dans l'est de la France. L'appellation Bugey couvre les vins rouges, blancs, rosés et mousseux issus d'une gamme de cépages. L'appellation Roussette du Bugey, plus spécifique, s'applique aux vins blancs riches, issus de l'Altesse, produits dans la région. La zone couvre les limites méridionales de la chaîne du Jura, qui abrite également la région viticole du Jura au nord.
Quels sont les arômes typique du cépage Poulsard ?
- Fruits rougesPrésent dans 8% des Poulsard
- FraisesPrésent dans 7% des Poulsard
- Évolution (vieillissement)Présent dans 6% des Poulsard
- Fermenté (levuré)Présent dans 6% des Poulsard
- BoiséPrésent dans 6% des Poulsard
- CrèmePrésent dans 5% des Poulsard
- FramboisePrésent dans 5% des Poulsard
- CerisePrésent dans 4% des Poulsard
- Minéral & naturelPrésent dans 4% des Poulsard
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 4% des Poulsard
- ÉpicesPrésent dans 4% des Poulsard
- AgrumesPrésent dans 4% des Poulsard
- Fruits noirsPrésent dans 4% des Poulsard
- PommesPrésent dans 3% des Poulsard
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Poulsard
- ConfiturePrésent dans 3% des Poulsard
- CannebergePrésent dans 3% des Poulsard
- ChocolatPrésent dans 3% des Poulsard
- Fruits sechésPrésent dans 3% des Poulsard
- PêchePrésent dans 2% des Poulsard