Vins issues du cépage Sauvignon de Sauternes
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Sauvignon en mono-cépage ou en assemblage de Sauternes
Plus d'information sur le cépage Sauvignon
Blancs gras et aromatiques, à la bouche plus ample que le sauvignon blanc et à l'acidité plus douce, sur des arômes de pêche jaune, melon, fruit de la passion, agrumes mûrs et notes épicées délicates. Mutation à pellicule grise du sauvignon blanc, vinifiée en mono-cépage confidentiel à Bordeaux (Pessac-Léognan, Graves), en Loire et au Chili où il connaît un beau renouveau qualitatif. Apporte rondeur aux assemblages bordelais secs. Cépage français.
Plus d'information sur la région de Bordeaux
AOC mythique de Bordeaux dédiée aux liquoreux nobles, rive gauche de la Garonne. Blancs d'or aux notes signature de miel, abricot confit, fruits exotiques, écorce d'orange, safran et finale tendue par une acidité ciselée, bouche opulente mais nerveuse — grand vin de garde et d'émotion. Sémillon dominant botrytisé (« pourriture noble » du Ciron) concentre les sucres, Sauvignon Blanc apporte vivacité, Muscadelle parfum. ~1 416 ha sur 5 communes.
Quels sont les arômes typique du cépage Sauvignon ?
- Minéral & naturelPrésent dans 33% des Sauvignon
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 33% des Sauvignon
- AgrumesPrésent dans 32% des Sauvignon
- MielPrésent dans 31% des Sauvignon
- Fermenté (levuré)Présent dans 31% des Sauvignon
- BoiséPrésent dans 31% des Sauvignon
- Évolution (vieillissement)Présent dans 30% des Sauvignon
- AbricotPrésent dans 29% des Sauvignon
- ÉpicesPrésent dans 29% des Sauvignon
- FloralPrésent dans 28% des Sauvignon
- PêchePrésent dans 27% des Sauvignon
- Fruits sechésPrésent dans 27% des Sauvignon
- Fruits tropicauxPrésent dans 27% des Sauvignon
- OrangePrésent dans 25% des Sauvignon
- VégétalPrésent dans 25% des Sauvignon
- MarmeladePrésent dans 24% des Sauvignon
- AnanasPrésent dans 23% des Sauvignon
- AgrumePrésent dans 23% des Sauvignon
- Abricots séchésPrésent dans 23% des Sauvignon
- CitronPrésent dans 22% des Sauvignon
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