Vins issues du cépage Touriga nacional de Porto - Page 4
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Touriga nacional en mono-cépage ou en assemblage de Porto
Plus d'information sur le cépage Touriga nacional
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
Plus d'information sur la région de Duriense
La région viticole du Porto se situe dans la région en Duriense au Portugal. En bouche du Porto est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 308 domaines et châteaux dans la région du Porto, produisant 2126 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Porto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou dessert sucré.
Quels sont les arômes typique du cépage Touriga nacional ?
- BoiséPrésent dans 86% des Touriga nacional
- Évolution (vieillissement)Présent dans 78% des Touriga nacional
- Fruits sechésPrésent dans 68% des Touriga nacional
- Minéral & naturelPrésent dans 66% des Touriga nacional
- Fruits noirsPrésent dans 63% des Touriga nacional
- Fruits rougesPrésent dans 55% des Touriga nacional
- Fermenté (levuré)Présent dans 54% des Touriga nacional
- ÉpicesPrésent dans 54% des Touriga nacional
- AgrumesPrésent dans 25% des Touriga nacional
- VégétalPrésent dans 25% des Touriga nacional
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 19% des Touriga nacional
- ChocolatPrésent dans 18% des Touriga nacional
- RaisinPrésent dans 18% des Touriga nacional
- CerisePrésent dans 14% des Touriga nacional
- CaramelPrésent dans 14% des Touriga nacional
- ChênePrésent dans 14% des Touriga nacional
- VanillePrésent dans 13% des Touriga nacional
- MûrePrésent dans 11% des Touriga nacional
- FromagePrésent dans 11% des Touriga nacional
- MielPrésent dans 10% des Touriga nacional
Actualités du cépage Touriga nacional
Pas de « vin de Bourgogne » pour l’AOC Mâcon : « franchement, ça gênait qui ‘ »
« C’est assez incroyable que les vins de Mâcon ne puissent pas mettre vins de Bourgogne sur leurs bouteilles » regrette-t-on dans le vignoble AOC, alors que Mâcon est en difficulté économique. Mais le Conseil d’État a fermé le ban, suivant la vision de l’INAO : pas de mention à la Bourgogne s’il n’y a pas de repli possible en AOC Bourgogne. Ce que ne permet notamment pas le gamay en Mâcon rouge, qui ne bénéficie pas de la dérogation du Beaujolais… « Où est le ...
Vente en direct du domaine Vaccelli, au profit de l’association Arc-en-Ciel
Ce vendredi 9 janvier débute une vente aux enchères caritative, avec des vins exceptionnels, provenant du domaine corse mythique Vaccelli. iDealwine est heureux de pouvoir organiser cet évènement, dont 100% des fonds seront reversés à l’association Arc-en-Ciel qui œuvre pour les enfants malades. Le domaine Vaccelli – l’icône corse Nous l’avons visité en octobre dernier, Gérard Courrèges nous avait alors ouvert ses portes. Nous y avions passé quatre heures. Un souvenir mémorable ! Situ ...
« On est passé de 35 à 50 hl/ha » Une taille innovante des vieilles vignes pour pallier aux manquants
En Gironde, une taille innovante rétablit la continuité du feuillage dans deux très vieilles parcelles d’un château de Pauillac. Si bien qu’elles retrouvent vigueur et rendement. C e sont deux très vieilles parcelles, l’une de merlot, l’autre de cabernet sauvignon, qui n’ont pas dit leur dernier mot. Cette année, Juliette Bergeon, adjointe au directeur du vignoble du Château Pichon Baron, un grand cru classé de Pauillac de 87ha, a réussi à redresser leur rendement e ...