À la recherche d'un bon vin de La Romanée Grand Cru en Bourgogne parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de La Romanée Grand Cru. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de La Romanée Grand Cru avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de La Romanée Grand Cru s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, rôti de veau orloff ou canard au sang (tour d'argent).
Au nez le vin rouge de la région de La Romanée Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de vanille, violette ou cuir et parfois aussi des arômes de fruit noir, parfum ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge de la région de La Romanée Grand Cru est un vin avec une belle fraicheur.
La Romanée, un grand Cru de la région Bourgogne/cote-de-nuits/vosne-romanee">Vosne-Romanée en Bourgogne, est la plus petite appellation de France. Elle ne couvre que 0,8 hectare de terrain sur la colline qui surplombe le célèbre vignoble de la Romanée-Conti et le Village de Vosne-Romanée. La Romanée est un monopole du Domaine du Comte Liger-Belair, qui produit un seul Pinot Noir à partir de ce petit vignoble. Le vin de La Romanée peut être légèrement moins raffiné que celui de la Romanée-Conti, mais il possède suffisamment de Structure, d'Acidité vibrante et de CaractèreAromatique de fruits rouges pour en faire l'un des meilleurs vins de Bourgogne.
Le vignoble est l'un des six sites de grands crus de Vosne-Romanée, et l'un des deux seuls où le Domaine de la Romanée-Conti ne produit pas de vins (l'autre est le site voisin de La Grande Rue). La Romanée compte également parmi ses voisins le Climat de Richebourg, ainsi que le climat du premier cru Aux Reignots, situé sur la colline au-dessus. La position de La Romanée sur le mi-coteau de la Côte d'Or lui confère un terroir presque parfait pour la production de Pinot Noir. Le sol est constitué de calcaire caillouteux avec une proportion modérée d'argile, tout comme le vignoble de la Romanée-Conti situé sur le versant inférieur.
Cependant, La Romanée est légèrement plus pentue, et la couche arable est légèrement plus mince. Le site est également remarquable car c'est l'un des rares climats de Vosne-Romanée où les rangs de vigne suivent le contour de la colline, plutôt que de remonter la pente. Alors que de nombreux sites prestigieux de Vosne-Romanée remontent au Moyen Âge et à la culture de la vigne par les ordres sacrés, on sait peu de choses sur les origines de La Romanée avant le XVIIe siècle (bien que ses murs d'enceinte remontent à la période médiévale). "En La Romanée" a ensuite été confisqué à l'église par l'État pendant la Révolution française et vendu aux enchères par morceaux.
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