À la recherche d'un bon vin de Duna parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Duna. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Duna avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Duna pas cher ou vendre un vin rouge de Duna au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Duna s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, döner kebab ou pizza hawaïenne.
Au nez le vin rouge de la région de Duna révèle souvent des types d'arômes de fraises, cassis noir ou fromage et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits rouges. En bouche le vin rouge de la région de Duna est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Duna ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Duna.
Balaton/badacsony">Badacsony est une petite région viticole traditionnelle hongroise située sur la rive nord de l'extrémité sud du lac Balaton, le plus grand lac d'Europe centrale. Elle partage son nom avec la montagne qui domine la région et un Village d'environ 1000 habitants. Une large gamme de vins rouges et blancs est produite ici à partir d'un large éventail de Cépages locaux et d'Europe de l'Est, ainsi que de cépages plus populaires au niveau international. Ces derniers comprennent le Pinot Noir, le Chardonnay, le Merlot, la Syrah, le Sauvignon Blanc, le Riesling et le Muscat Ottonel.
Plusieurs établissements vinicoles produisent également des vins (généralement assez neutres avec une Acidité élevée) à partir de la spécialité d'Europe de l'Est, le Welschriesling (Riesling Italico). La région est le dernier bastion du cépage blanc Aromatique Kéknyelü. Bien qu'il ait frôlé l'extinction dans le passé, le Badacsony Kéknyelü connaît aujourd'hui une petite renaissance et les vins et les vignes reçoivent beaucoup plus de soins et d'attention. En conséquence, une quantité limitée mais croissante de Kéknyelü de haute qualité est actuellement disponible sur les marchés internationaux.
Plusieurs autres cépages ont un lien avec le Badacsony. Le Szürkebarát est considéré comme une version du Pinot Gris, qui, selon la légende populaire, a été introduit en Hongrie par des moines français au 14ème siècle, d'où son nom qui se traduit par Moine Gris. Les vins produits à partir de cette variété à Badacsony ont tendance à être riches et huileux, surtout lorsque le fruit est cultivé sur des sites plus chauds. Le Juhfark (connu localement sous le nom de Somló en référence à la colline Somló d'où il est originaire) est aussi rare que le Keknyelu, mais se maintient dans certaines petites poches.
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Les vins blancs de la région de Duna s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou porc comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, "the" charlotte aux fraises ou capellini au prosciutto.
Au nez le vin blanc de la région de Duna révèle souvent des types d'arômes de fromage, miel ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Une route des vins de prévue dans la région de Duna ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Duna.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
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Les vins effervescents de la région de Duna s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de rôti de porc tout simple, carpaccio de saumon aux baies roses et échalotes ou fondue d'epoisses (fromage).
Au nez le vin effervescent de la région de Duna révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits tropicaux.
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Mauvaise fécondation de certains grains de raisin au moment de la floraison par temps froid ou pluvieux. Les raisins millerandés ne grossissent pas et ne contiennent généralement pas de pépins.
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Les vins rosés de la région de Duna s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), sauté de porc au cidre ou magret de canard en papillote (barbecue).
Au nez le vin rosé de la région de Duna révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, végétal ou boisé.
Une route des vins de prévue dans la région de Duna ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Duna.
Certains le donnent comme trouvant ses premières origines en Hongrie, d'autres comme venant de la Turquie via la Bulgarie. Connu en Autriche et plus généralement en Europe orientale (Albanie, Croatie, Moldavie, Slovaquie, Roumanie, Serbie, ... .), il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
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Les vins doux de la région de Duna s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de kafta bil saniyeh (plat libanais), mafé original avec des gombos ou colombo de poulet (antilles).
Au nez le vin doux de la région de Duna révèle souvent des types d'arômes de canneberge, fruits rouges.
Une route des vins de prévue dans la région de Duna ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Duna.
Opération consistant à aseptiser un fût par introduction d'une mèche de soufre enflammée qui produit un dégagement de gaz sulfureux.
“Dans chaque grand vin, il y a une leçon de persévérance, un respect du vivant, et l’écho silencieux de l’excellence. » Vendredi 4 juillet 2025 s’est déroulée une double célébration au Château La Tulipe Noire & Domaine des Peirecèdes Château La Tulipe Noire Propriétaire (CARQUEIRANNE & LA MOUTONNE) Audrey Baccino, œnologue, Domaine des Peirecèdes et Château La Tulipe Noire 1820 Avenue Jean Monnet, La Moutonne 83260 La Crau Tél. 06 77 00 27 76 E-mail : contact@peirecedes.com Web : https:/ ...
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