À la recherche d'un bon vin de Bosco Eliceo en Émilie-Romagne parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Bosco Eliceo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Bosco Eliceo avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de Bosco Eliceo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante, pâtes au fromage scamorza et pancetta ou escalope à la normande.
En bouche le vin rouge de la région de Bosco Eliceo est un vin puissant.
Une route des vins de prévue dans la région de Bosco Eliceo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Bosco Eliceo.
La région viticole du Bosco Eliceo se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Mattarelli et le Domaine Corte Madonnina y produisent principalement des vins effervescent, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Bosco Eliceo sont les Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Bosco Eliceo est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du Bosco Eliceo, produisant 14 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Bosco Eliceo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
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Les vins blancs de la région de Bosco Eliceo s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tourte viande et fromage, quiche aux courgettes ou verrine à l'avocat et rapide.
En bouche le vin blanc de la région de Bosco Eliceo est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Bosco Eliceo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Bosco Eliceo.
Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.
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Les vins effervescents de la région de Bosco Eliceo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de cuissot de chevreuil en cocotte, rôti d'agneau à la lavande ou sauté de porc au cidre.
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Type de plant de vigne et, par extension, terme utilisé pour désigner le raisin qui en est issu. On parle de raisin de table pour désigner le raisin de consommation, alors que le terme cépage s'applique aux raisins de cuve, destinés à l'élaboration du vin.
