À la recherche d'un bon vin de Lambrusco Salamino di Santa Croce en Émilie-Romagne parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Lambrusco Salamino di Santa Croce. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Lambrusco Salamino di Santa Croce avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de Lambrusco Salamino di Santa Croce s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de queue de boeuf à la sauce graine, spaghetti à la carbonara ou roti de veau aux girolles et à la crême.
En bouche le vin rouge de la région de Lambrusco Salamino di Santa Croce est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Lambrusco Salamino di Santa Croce ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Lambrusco Salamino di Santa Croce.
La région viticole du Lambrusco Salamino di Santa Croce se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vigneto Saetti et le Domaine Torre Colle y produisent principalement des vins effervescent, rouge et rosé. Au nez du Lambrusco Salamino di Santa Croce révèle souvent des types d'arômes de cerise, myrtille ou framboise et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement). En bouche du Lambrusco Salamino di Santa Croce est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Nous dénombrons actuellement 18 domaines et châteaux dans la région du Lambrusco Salamino di Santa Croce, produisant 36 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Lambrusco Salamino di Santa Croce s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort.
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Les vins effervescents de la région de Lambrusco Salamino di Santa Croce s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de galette bretonne à la farine de sarrasin, dorade à la plancha ou porc façon salé-sucré.
Au nez le vin effervescent de la région de Lambrusco Salamino di Santa Croce révèle souvent des types d'arômes de cerise, myrtille ou framboise et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement).
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Odeur générique des familles aromatiques rappelant la fourrure, le gibier, le musc, la civette, l'ambre et parfois des odeurs désagréables de poils mouillés. Les vieux livres sur la dégustation donnent comme exemple d'arôme animal le ventre de lièvre.
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Les vins rosés de la région de Lambrusco Salamino di Santa Croce s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghettis carbonara très simples, pizza au thon ou gigot d'agneau et ses crozets au beaufort.
