Domaine Vigneto SaettiLambrusco Salamino di S.Croce
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Le Lambrusco Salamino di S.Croce du Domaine Vigneto Saetti est dans le top 5 des vins de Lambrusco Salamino di Santa Croce.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Lambrusco Salamino di S.Croce du Domaine Vigneto Saetti de la région d'Émilie-Romagne révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Lambrusco Salamino di S.Croce
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lambrusco Salamino di S.Croce
Les accords mets et vins originaux avec le Lambrusco Salamino di S.Croce
Le Lambrusco Salamino di S.Croce du Domaine Vigneto Saetti s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti à la carbonara, tranche de thon à la sauce tomate ou gratin de giromon au lard.
Détails et informations techniques sur le Lambrusco Salamino di S.Croce du Domaine Vigneto Saetti
Découvrez le cépage: Arbane
L’arbane ou encore arbanne est un très ancien cépage blanc du nord/est de la France venant de l’Aube et plus précisément de la Champagne.Cépage oublié, quelques vignerons continuent toutefois de l’exploiter suivant une réglementation très stricte. Le Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne souhaite en effet conserver l’utilisation des cépages traditionnels de la Champagne. L’arbane est constitué de petites grappes aux petites baies à la pulpe très sucrée.C’est un cépage tardif qui a besoin de soleil et de chaleur pour concentrer tous ses sucres. Il donne un vin riche en alcool, élégant et nerveux, au nez floral, avec une belle acidité.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lambrusco Salamino di S.Croce du Domaine Vigneto Saetti sont 0
Informations sur le Domaine Vigneto Saetti
Le Domaine Vigneto Saetti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Lambrusco Salamino di Santa Croce à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lambrusco Salamino di Santa Croce
La région viticole du Lambrusco Salamino di Santa Croce se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vigneto Saetti et le Domaine Torre Colle y produisent principalement des vins effervescent, rouge et rosé. Au nez du Lambrusco Salamino di Santa Croce révèle souvent des types d'arômes de cerise, myrtille ou framboise et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement). En bouche du Lambrusco Salamino di Santa Croce est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole d'Émilie-Romagne
L'Émilie-Romagne est une région Riche et fertile du nord de l'Italie, et l'une des régions viticoles les plus prolifiques du pays, avec plus de 58 000 hectares (143 320 acres) de Vignes en 2010. Large de 240 kilomètres (150 milles), elle s'étend sur la quasi-totalité de la péninsule nord italienne, coincée entre la Toscane au sud, la Lombardie et la Vénétie au nord et la mer Adriatique à l'est. Neuf milles de Ligurie, c'est tout ce qui sépare l'Émilie-Romagne de la mer de Ligurie, et son Caractère unique en tant que seule région italienne ayant à la fois une côte est et une côte ouest. Le patrimoine viticole de l'Émilie-Romagne remonte au septième siècle avant Jésus-Christ, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie.
Le mot du vin: Solera
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
