À la recherche d'un bon vin de Carmignano en Toscane parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Carmignano. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Carmignano avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Carmignano pas cher ou vendre un vin rouge de Carmignano au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Carmignano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, ris d'agneau au vin blanc et à la crème d'oseille ou filet de veau stroganoff.
Au nez le vin rouge de la région de Carmignano révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou tabac et parfois aussi des arômes de cuir, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge de la région de Carmignano est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Carmignano ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Carmignano.
La région viticole du Carmignano se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Capezzana et le Domaine Piaggia y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Carmignano sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Carmignano révèle souvent des types d'arômes de cerise, réglisse ou noisette et parfois aussi des arômes d'abricots séchés, noix ou végétal.
En bouche du Carmignano est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 18 domaines et châteaux dans la région du Carmignano, produisant 44 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Carmignano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
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Les vins blancs de la région de Carmignano s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes au thon, quiche lardons gruyère ou cake aux olives et lardons.
Au nez le vin blanc de la région de Carmignano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc de la région de Carmignano est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
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Les vins rosés de la région de Carmignano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), côtelettes d'agneau sauce espagnole ou escalopes de veau panées au four.
Au nez le vin rosé de la région de Carmignano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges.
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Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
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Les vins doux de la région de Carmignano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, le couscous algerois de daniel ou rôti de veau au lait et romarin.
Au nez le vin doux de la région de Carmignano révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, pêche ou cuir et parfois aussi des arômes d'abricot, caramel ou raisin.
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Vin rouge puissant offrant une matière dense et riche et une trame tannique serrée.
