Le Domaine Bacchereto fait parti des domaines à suivre à Carmignano. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Carmignano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bacchereto à Carmignano parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bacchereto. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bacchereto avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Bacchereto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, tajine d'agneau aux abricots secs ou osso buco à la milanaise.
Au nez le vin rouge du Domaine Bacchereto révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou tabac. En bouche le vin rouge du Domaine Bacchereto est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
DOCG toscane historique au nord-ouest de Florence (Prato), pionnière des assemblages Sangiovese-Cabernet dès le XVIIIe siècle (cuttings de Château Lafite), première DOC autorisée à inclure le Cabernet (1975), DOCG depuis 1990. Sangiovese signature en rouge roi (≥50 %) assemblé à Cabernet Sauvignon et Franc (10-20 %) : élégant et structuré aux notes de cerise, prune, cassis, violette, herbes et épices, tanins fins et garde superbe — « Super Tuscan avant l'heure ».
Les vins blanc du Domaine Bacchereto s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de poulet thai coco et champignons noirs, quiche aux lardons et au gruyère ou pain surprise surprenant.
Au nez le vin blanc du Domaine Bacchereto révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Bacchereto est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Blancs secs frais et désaltérants, à la robe pâle, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes simples d'agrumes (citron), pomme verte, fleurs blanches et notes neutres. Profil léger à boire jeune. Famille déclinée en plusieurs variétés (Toscano, Romagnolo, d'Abruzzo, Giallo), pilier des blancs italiens de soif (Orvieto DOC, Frascati DOC, Trebbiano d'Abruzzo DOC). Exporté en France sous le nom d'ugni blanc pour la distillation du Cognac et de l'Armagnac.
Les vins doux du Domaine Bacchereto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de dombrés et queues de cochon, collier d'agneau méditerrannée ou orecchiette de l'été.
Au nez le vin doux du Domaine Bacchereto révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé.
Vin mince et manquant de matière en bouche.
Une route des vins de prévue dans la région de Carmignano ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bacchereto.
Blancs ou rouges aromatiques et gras, à la robe pâle dorée à ambrée, à la bouche ample et à l'acidité variable, sur des arômes signatures de fruits jaunes (abricot, pêche), fleurs blanches, miel, fruits secs, notes muscatées et épicées. Déclinés en secs, doux, liquoreux et effervescents. Stars d'innombrables appellations italiennes (Malvasia delle Lipari, Colli Piacentini), espagnoles, portugaises (Madère) et croates. Famille de cépages historiques d'origine grecque (Monemvasia).
