Le Domaine Imm. Castelvecchio fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Carmignano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Imm. Castelvecchio à Carmignano parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Imm. Castelvecchio. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Imm. Castelvecchio avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Imm. Castelvecchio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, tajine de souris d'agneau mamyjaja ou axoa de veau (pays basque).
En bouche le vin rouge du Domaine Imm. Castelvecchio est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Carmignano se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Capezzana et le Domaine Piaggia y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Carmignano sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Carmignano révèle souvent des types d'arômes de cerise, réglisse ou noisette et parfois aussi des arômes d'abricots séchés, noix ou végétal.
En bouche du Carmignano est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 18 domaines et châteaux dans la région du Carmignano, produisant 44 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Carmignano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
Les vins rosé du Domaine Imm. Castelvecchio s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le Biancu Gentile blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Corse). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Biancu Gentile blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins doux du Domaine Imm. Castelvecchio s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux du Domaine Imm. Castelvecchio révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Se dit d'un vin généralement trop vieux qui a perdu sa couleur, son volume et sa puissance.
Une route des vins de prévue dans la région de Carmignano ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Imm. Castelvecchio.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
