Le Domaine Abeles fait parti des domaines à suivre à Nagy-Somló. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Nagy-Somló à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Abeles à Nagy-Somló parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Abeles. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Abeles avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rosé du Domaine Abeles s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
La région viticole du Nagy-Somló se situe dans la région en Balaton en Hongrie. Les caves et vignobles comme le Domaine Kreinbacher et le Domaine Kreinbacher y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Nagy-Somló sont les Furmint, Harslevelu et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Nagy-Somló révèle souvent des types d'arômes d'agrume, cerise ou poire et parfois aussi des arômes de pierre, fromage ou paille.
En bouche du Nagy-Somló est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 26 domaines et châteaux dans la région du Nagy-Somló, produisant 118 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Nagy-Somló s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Les vins blanc du Domaine Abeles s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Nous pouvons situer l'origine du gamay noir à jus blanc (c'est son nom officiel) dans le hameau éponyme du village de Saint-Aubin en Bourgogne. Ce cépage rouge est le résultat d’un croisement entre le pinot noir et le gouais blanc. Ainsi, il est membre de la famille des « noiriens » comme le sont, par exemple, le chardonnay, le romorantin, le pinot gris, le melon de bourgogne, … <br> Abondamment planté dans toute la Bourgogne au Moyen Âge, il finit par concurrencer le pinot noir et faire du tort à la réputation des vins. Etant plus productif et, à l’époque, au détriment de la qualité, Philippe le Hardi, duc de Bourgogne, finit par ordonner d’arracher le « vil et déloyal gamay » jusqu’à Mâcon. Le gamay est ainsi réservé au Beaujolais, prouvant que, dès cette époque, on connaissait déjà l’influence de la nature des sols sur les vins. <br> Le gamay colonise les coteaux granitiques des crus du Beaujolais ainsi que les terres dorées du Beaujolais village entre Mâcon et Lyon, faisant dire qu’à Lyon coulent trois rivières, le Rhône, la Saône et le Beaujolais. Les vignerons du Val de Loire plantent, à leur tour, ce cépage qui leur permet de produire des vins vite prêts à la commercialisation. En Sologne et Touraine, le gamay donne un beau niveau de qualité. Les gamays du Domaine de la Charmoise (Henry Marionnet) sont souvent cités comme vins étalons.
Les vins rouge du Domaine Abeles s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou fromage fort comme par exemple des recettes de ragout d' agneau de ma môman, lapin en civet à l'ancienne ou phonsounette (patates au saint nectaire fondu).
Au nez le vin rouge du Domaine Abeles révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Vin souple et gouleyant.
Une route des vins de prévue dans la région de Nagy-Somló ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Abeles.
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Vin souple et gouleyant.
