Le Domaine Kreinbacher fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Nagy-Somló à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Kreinbacher à Nagy-Somló parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Kreinbacher. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Kreinbacher avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Kreinbacher s'accordent généralement assez bien avec des plats de fromage fort, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de tarte printanière à la manson, quiche végan poireaux tofu béchamel ou tajine de poulet.
Au nez le vin blanc du Domaine Kreinbacher révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou beurre.
La région viticole du Nagy-Somló se situe dans la région en Balaton en Hongrie. Les caves et vignobles comme le Domaine Kreinbacher et le Domaine Kreinbacher y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Nagy-Somló sont les Furmint, Harslevelu et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Nagy-Somló révèle souvent des types d'arômes d'agrume, cerise ou poire et parfois aussi des arômes de pierre, fromage ou paille.
En bouche du Nagy-Somló est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 26 domaines et châteaux dans la région du Nagy-Somló, produisant 118 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Nagy-Somló s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Les vins rouge du Domaine Kreinbacher s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, souris d'agneau façon papa ou pastilla aux fruits de mer.
Au nez le vin rouge du Domaine Kreinbacher révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou minéral et parfois aussi des arômes de cuir, poivre ou chocolat.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Les vins effervescent du Domaine Kreinbacher s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de baeckeoffe, marmite de poisson ou quiche sans pâte brocolis et bleu.
Au nez le vin effervescent du Domaine Kreinbacher révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Vin obtenu par mutage à l'alcool vinique du moût en cours de fermentation, issu des cépages muscat, grenache, macabeu et malvoisie, et correspondant à des conditions strictes de production, de richesse et d'élaboration.
Les vins rosé du Domaine Kreinbacher s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de bibimbap coréen, hachis parmentier agneau - aubergines de marielle ou rôti de porc aux pruneaux.
Au nez le vin rosé du Domaine Kreinbacher révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges ou épices.
Le furmint est un cépage hongrois très ancien. Il est arrivé en France dans les années 1800. Les grappes du furmint sont de taille moyenne. Elles sont compactes et cylindriques. Dans des rares cas, elles peuvent être ailées.Les baies sont aussi de taille moyenne. Elles sont soit elliptiques courtes, soit arrondies. Leur épaisse peau va du blanc verdâtre au roux une fois que les fruits sont matures. Ce cépage est connu dans le monde pour faire partie de la composition du cru de Tokay de Hongrie. Robuste, il est riche en alcool et en acidité.Pour être fertile, il a besoin d’un sol léger ainsi que d’un climat chaud et sec. Il doit également être taillé court et son débourrement aura lieu 7 jours après le chasselas. Quant à sa maturité, elle est de deuxième époque tardive. Ce cépage appréhende la pourriture grise et l’érinose. Lorsqu’il est vinifié en sec, le furmint produit un vin blanc très parfumé, fin et fortement alcoolique.
Une route des vins de prévue dans la région de Nagy-Somló ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Kreinbacher.
Le cépage Olaszrizling, autrefois connu sous le nom de « Tokayer », est originaire de Hongrie et d'Allemagne, et a été autrefois principalement planté le long du fleuve Danube. Il est le cépage blanc le plus important en Hongrie, où il s'est étendu à d'autres régions productrices de vin autour du Danube. Le cépage Olaszrizling peut produire des vins blancs d'une qualité variée, allant de sec à doux. Le vin produit est généralement aromatique, avec des arômes profonds et compliqués d'agrumes, de fruits à chair jaune, de noix, de miel, de fleurs et de mûres mûres. Les vins plus âgés sont plus riches et plus complexes, offrant des notes de miel, de beurre, de fruits secs, de pain, de caramels et de pain grillé. Le cépage Olaszrizling est très répandu en Hongrie, en Allemagne et en Autriche, mais il est également produit avec succès dans d'autres régions du monde, notamment en Croatie, en Slovaquie, en Serbie, en Slovénie, en Roumanie, en Bulgarie et en République tchèque. Certaines des zones les plus connues offrant des vins Olaszrizling sont le Tokaj région, dans le nord-est de la Hongrie et le Wachau région en Autriche. Ces régions voient des vendanges précoces et produisent des vins riches et élégants. Le cépage Olaszrizling résiste très bien à une variété de sols et de conditions climatiques. Il est relativement résistant aux maladies et produit des rendements élevés, ce qui en fait une variété polyvalente et fiable. Les rendements sont souvent plus faibles en Hongrie et en Autriche, ce qui limite la importants du produit fini. Le cépage Olaszrizling est fréquemment assorti à des fruits de mer et à des plat légers, en raison de l’intensité aromatique et des saveurs rafraîchissantes qu’il procure. Sa texture douce et crémeuse, ainsi que son acidité élevée, le rendent particulièrement intéressant et sophistiqué.
