Le Domaine Kreinbacher fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Nagy-Somló à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Kreinbacher à Nagy-Somló parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Kreinbacher. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Kreinbacher avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Kreinbacher s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de crozets savoyard, cari de poisson à la réunionnaise ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Au nez le vin blanc du Domaine Kreinbacher révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou beurre. En bouche le vin blanc du Domaine Kreinbacher est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Plus petite AOC de Hongrie, autour d'un volcan éteint isolé en Transdanubie, roche-mère 100 % basaltique. Juhfark signature en blanc roi (« queue de mouton », autochtone quasi exclusif) : opulent et minéral aux notes de pomme jaune, agrumes, miel, amande grillée, herbes et touche fumée volcanique, acidité haute et longue garde — surnommé « vin de la nuit de noces » sous les Habsbourg. Furmint tendu, Hárslevelű floral (tilleul, miel), Olaszrizling vif. Blancs d'exception, rivaux de Tokaj.
Les vins rouge du Domaine Kreinbacher s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de millet au gruyère, selle d'agneau farcie au blanc de volaille et au basilic ou bourride provençale.
Au nez le vin rouge du Domaine Kreinbacher révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou minéral et parfois aussi des arômes de cuir, poivre ou chocolat.
Blancs tendus et structurés, à l'acidité tranchante et à la bouche minérale, sur des arômes de pomme, coing, agrumes, miel, fumée et notes de craie. Décliné en secs ambitieux (Tokaji száraz, Somló), demi-secs et surtout en liquoreux botrytisés somptueux : Tokaji Aszú (mythique, classé en puttonyos) et Tokaji Eszencia. Très apte à la pourriture noble. Star absolue de Tokaj en Hongrie, aussi en Slovaquie, Slovénie (Šipon) et Autriche. Cépage hongrois autochtone.
Les vins effervescent du Domaine Kreinbacher s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de côtes de porc à la moutarde, dorade au vin blanc ou quiche chèvre lardons.
Au nez le vin effervescent du Domaine Kreinbacher révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Période durant laquelle un vin est conservé en cave où il passe par différentes phases d'évolution de sa gamme aromatique et une maturation de ses constituants (évolution de la couleur, affinage des tanins, harmonisation des différentes saveurs, etc.). Le vin évolue mieux et moins rapidement dans les grands contenants, tandis qu'il s'altère prématurément en demi-bouteille.
Les vins rosé du Domaine Kreinbacher s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, poêlée d'abats berbère ou boeuf bourguignon rapide.
Au nez le vin rosé du Domaine Kreinbacher révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges ou épices.
Blancs secs structurés et vifs, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et tendue à l'acidité très préservée, sur des arômes signatures minéraux (pierre à fusil), fumés, agrumes (citron), fruits secs (amande, noisette) et fleurs blanches. Beau potentiel de garde. Star des grands blancs de Somló, vins de garde réputés cultivés sur sol volcanique basaltique. Cépage blanc hongrois autochtone, dont le nom signifie « queue de mouton » en référence à la forme allongée des grappes.
Une route des vins de prévue dans la région de Nagy-Somló ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Kreinbacher.
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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