Domaine Alain MathiasExpression Bourgogne Epineuil
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Expression Bourgogne Epineuil du Domaine Alain Mathias
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Expression Bourgogne Epineuil de Domaine Alain Mathias de la région de Bourgogne Epineuil est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Expression Bourgogne Epineuil
Les accords qui marchent parfaitement avec le Expression Bourgogne Epineuil
Les accords mets et vins originaux avec le Expression Bourgogne Epineuil
Le Expression Bourgogne Epineuil du Domaine Alain Mathias s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, boulettes de veau au curry ou lapin au cidre et aux pruneaux.
Détails et informations techniques sur le Expression Bourgogne Epineuil du Domaine Alain Mathias
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Expression Bourgogne Epineuil du Domaine Alain Mathias sont 2015, 2017
Informations sur le Domaine Alain Mathias
Le Domaine Alain Mathias fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Bourgogne Epineuil à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne Epineuil
La région viticole du Bourgogne Epineuil se situe dans la région du Tonnerre en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Garnier et Fils et le Domaine Dominique Gruhier y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Bourgogne Epineuil sont les Pinot noir, Pinot gris et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bourgogne Epineuil révèle souvent des types d'arômes de cuir, fruits rouges ou groseille et parfois aussi des arômes de cerise noire, agrumes ou fermenté (levuré).
Le mot du vin: Maigre
Vin mince et manquant de matière en bouche.
