Le Domaine Ambroisie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région d'Anjou à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ambroisie à Anjou parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ambroisie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ambroisie avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Ambroisie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule agneau de lait confite aux herbes, rôti de porc aux pruneaux ou cocotte de cuisses de canard au four avec pommes de terre.
La région viticole d'Anjou se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Lacheteau et le Domaine Moncourt y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Anjou sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Anjou révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, caramel ou poivron et parfois aussi des arômes de tomate, cassis ou champignon.
En bouche d'Anjou est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 381 domaines et châteaux dans la région d'Anjou, produisant 827 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Anjou s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier.
Les vins rosé du Domaine Ambroisie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, couscous tunisien traditionnel ou lomo saltado.
Au nez le vin rosé du Domaine Ambroisie révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Les vins blanc du Domaine Ambroisie s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de garba ( côte d'ivoire ), quiche à la crème et au thon ou poulet el diablo.
Au nez le vin blanc du Domaine Ambroisie révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pêche ou poire et parfois aussi des arômes de caramel, évolution (vieillissement) ou sous-bois.
Société de récoltants-manipulants qui ont mis en commun du matériel (pressoir, cuverie, etc.).
Une route des vins de prévue dans la région d'Anjou ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ambroisie.
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
Le coup d’envoi des vendanges dans le Toulois, pour l’AOC Côtes de Toul. C’était ce lundi pour les vignes les plus précoces. Une année marquée par la sécheresse avec des raisins de bonne qualité et des rendements plutôt moyens. L’AOC Côtes de Toul, c’est 120 hectares de vignes en tout et une vingtaine de vignerons. Au domaine de l’Ambroisie, huit hectares et demi, principalement à Lucey, une vingtaine de personnes de saisonniers sont mobilisées. Ce coup d&rsq ...
Quel bilan pour les vignerons de l’appellation AOC Côtes de Toul en Meurthe-et-Moselle ? Les vendanges sont terminées pour la vingtaine de vignerons qui exploite 120 hectares dans le Toulois. Des vendanges terminées partout et que les vignerons craignaient entre les gelées du mois d’avril et un été très humide qui a favorisé la prolifération du mildiou et de l’oïdium. Soulagement Malgré ces nombreux obstacles, les vendanges ont été bonnes, stables en quantité par rapport à l&r ...
Les pH doivent être corrigés avec parcimonie pour éviter les vins trop mordants. Les oenologues recommandent de surveiller d’autres paramètres. Classique marronnier du début des vendanges dans le Sud de la France, le sujet de l’acidification soulève cette année de vraies interrogations. A LIRE AUSSI Allergies Protégez vos vendangeurs de l’ambroisie Mauvaises nouvelles Déjà 60% de vendange en moins en Bourgogne « Alors que les pH et l’acide tartrique sont dans la nor ...
Société de récoltants-manipulants qui ont mis en commun du matériel (pressoir, cuverie, etc.).
