Le Château de Passavant d'Anjou dans la Vallée de la Loire

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de Passavant

Les vins blanc du Château de Passavant s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cassoulet d'antan, marmite de poisson ou homard au barbecue.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château de Passavant

Au nez le vin blanc du Château de Passavant révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, minéral ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, végétal ou boisé. En bouche le vin blanc du Château de Passavant est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de Passavant

• 2014avec une note moyenne de 4.06/5
• 2010avec une note moyenne de 4.00/5
• 2015avec une note moyenne de 4.00/5
• 0avec une note moyenne de 3.93/5
• 2017avec une note moyenne de 3.90/5
• 2016avec une note moyenne de 3.81/5

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Passavant

Les vins rouge du Château de Passavant s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, riz cajun jumbalaya ou magret de canard au vinaigre balsamique.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Passavant

Au nez le vin rouge du Château de Passavant révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de terre.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Passavant

• 2018avec une note moyenne de 3.85/5
• 2019avec une note moyenne de 3.80/5
• 2017avec une note moyenne de 3.69/5
• 2011avec une note moyenne de 3.69/5
• 0avec une note moyenne de 3.60/5
• 2016avec une note moyenne de 3.51/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château de Passavant

Les vins rosé du Château de Passavant s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, agneau en couronne et ses légumes de printemps ou ragoût de mouton aux pommes de terre et à l'ail.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château de Passavant

Au nez le vin rosé du Château de Passavant révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château de Passavant

• 2018avec une note moyenne de 4.10/5
• 2014avec une note moyenne de 3.73/5
• 2017avec une note moyenne de 3.65/5
• 2016avec une note moyenne de 3.60/5
• 2011avec une note moyenne de 3.40/5
• 2015avec une note moyenne de 3.40/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Château de Passavant

Les vins effervescent du Château de Passavant s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de colin aux petites crevettes pour cookeo, coq au vin maison ou torsades aux anchois.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Château de Passavant

Au nez le vin effervescent du Château de Passavant révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrume, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin effervescent du Château de Passavant est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Château de Passavant

• 2016avec une note moyenne de 3.80/5
• 2008avec une note moyenne de 3.80/5
• 2013avec une note moyenne de 3.60/5
• 2015avec une note moyenne de 3.59/5
• 2011avec une note moyenne de 3.30/5
• 2009avec une note moyenne de 3.10/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Château de Passavant

Les vins doux du Château de Passavant s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de poulet aux écrevisses rapide, cotriade bretonne ou cake aux pommes.

Analyse organoleptique des vins doux du Château de Passavant

Au nez le vin doux du Château de Passavant révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Château de Passavant

• 2010avec une note moyenne de 4.29/5
• 2018avec une note moyenne de 4.00/5
• 2014avec une note moyenne de 4.00/5
• 2012avec une note moyenne de 3.90/5
• 2013avec une note moyenne de 3.90/5
• 2017avec une note moyenne de 3.80/5