Le Domaine Vinha Paz de Dão de Beiras
Le Domaine Vinha Paz fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Dão à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Vinha Paz est un magnifique domaine viticole situé au cœur de la région de Dão, Portugal. Jouissant de conditions climatiques idéales, ces 10 hectares de vignobles sont répartis sur des coteaux pentus, situés à environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Avec des vallées profondes et des chaîne de montagnes enveloppantes, Dão est l'une des régions viticoles les plus emblématiques du Portugal. La tradition viticole de la famille Paz remonte à plus de 200 ans, leurs expériences et leurs connaissances ont été transmises de génération en génération. L’objectif qui les anime est de produire des vins qui reflètent le terroir de la région de Dão, la complexité et la richesse des cépages portugais, tout en étant frais, élégants et plaisants à boire. Le respect de la terre, des traditions et des gens qui y vivent est au cœur de la philosophie du Domaine Vinha Paz. Effeuillant de l'Art Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaime et Tinta Roriz, le domaine viticole est reconnu pour produire certains des vins les plus distinctifs du Portugal qui reflètent un savant mélange d'expression terroir complexe et de variété de raisins nobles. L'approche innovante du viticulteur et la combinaison unique de sols granitiques et schisteux se mélangent pour créer des vins structurés, équilibrés et d'une grande complexité. Chaque millésime produit par le Domaine Vinha Paz devient ainsi une ode à la terre bénie de Dão. Outre la production de vins remarquables, le Domaine Vinha Paz maintient une relation durable avec son environnement. L'utilisation responsable de l'eau, la conservation des sols et la promotion de la biodiversité sont autant de pratiques durables mises en œuvre pour assurer non seulement la pérennité du domaine, mais aussi celle de l'environnement.
