Domaine AschieriPozione del Lupo Lambrusco
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Le Pozione del Lupo Lambrusco du Domaine Aschieri est dans le top 50 des vins de Colli di Parma.
Accords mets et vins avec du Pozione del Lupo Lambrusco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pozione del Lupo Lambrusco
Les accords mets et vins originaux avec le Pozione del Lupo Lambrusco
Le Pozione del Lupo Lambrusco du Domaine Aschieri s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de tripes à la mode de caen, saumon entier au four ou gratin de pâtes au comté et au fromage blanc.
Détails et informations techniques sur le Pozione del Lupo Lambrusco du Domaine Aschieri
Découvrez le cépage: Ohanès
Cette variété est connue en Espagne, au Portugal, en Italie, en Grèce, au Maroc, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), en Argentine, au Chili, ... . En France, elle est peu cultivée du fait très certainement de sa maturité tardive. - Synonymie : oanez ou ohanez, uva de Almeria, uva del barco, santa paula à ne pas confondre avec le cornichon blanc, khaen, grumer negro, valenci ou valensi n'ayant toutefois aucun lien de parenté avec le valensi noir (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pozione del Lupo Lambrusco du Domaine Aschieri sont 0
Informations sur le Domaine Aschieri
Le Domaine Aschieri fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Colli di Parma à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli di Parma
La région viticole du Colli di Parma se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ariola et le Domaine Crocizia y produisent principalement des vins effervescent, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli di Parma sont les Chardonnay, Ancellotta et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli di Parma révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, végétal ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes d'agrumes, évolution (vieillissement) ou sous-bois.
La région viticole d'Émilie-Romagne
L'Émilie-Romagne est une région Riche et fertile du nord de l'Italie, et l'une des régions viticoles les plus prolifiques du pays, avec plus de 58 000 hectares (143 320 acres) de Vignes en 2010. Large de 240 kilomètres (150 milles), elle s'étend sur la quasi-totalité de la péninsule nord italienne, coincée entre la Toscane au sud, la Lombardie et la Vénétie au nord et la mer Adriatique à l'est. Neuf milles de Ligurie, c'est tout ce qui sépare l'Émilie-Romagne de la mer de Ligurie, et son Caractère unique en tant que seule région italienne ayant à la fois une côte est et une côte ouest. Le patrimoine viticole de l'Émilie-Romagne remonte au septième siècle avant Jésus-Christ, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie.
Le mot du vin: Râpeux
Vin tannique très astringent et un peu grossier.
