Domaine Ayia MavriRed Dry
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Red Dry du Domaine Ayia Mavri est dans le top 10 des vins de Troodos South.
Accords mets et vins avec du Red Dry
Les accords qui marchent parfaitement avec le Red Dry
Les accords mets et vins originaux avec le Red Dry
Le Red Dry du Domaine Ayia Mavri s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, gratin de pâtes moelleux, et pas cher ou cuisse de canard confite au cidre.
Détails et informations techniques sur le Red Dry du Domaine Ayia Mavri
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Red Dry du Domaine Ayia Mavri sont 2018, 0, 2012, 2011 et 2014.
Informations sur le Domaine Ayia Mavri
Le Domaine Ayia Mavri fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Troodos South à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Troodos South
La région viticole du Troodos South à Chypre. Les caves et vignobles comme le Domaine Ayia Mavri et le Domaine Ayia Mavri y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Troodos South sont les Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Troodos South révèle souvent des types d'arômes de framboise, fruits rouges ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé.
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