Domaine Benoit DaridanVieilles Vignes Cour-Cheverny
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Le Vieilles Vignes Cour-Cheverny du Domaine Benoit Daridan est dans le top 30 des vins de Cour-Cheverny.
Structure gustative du Vieilles Vignes Cour-Cheverny du Domaine Benoit Daridan
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Cour-Cheverny de Domaine Benoit Daridan de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Cour-Cheverny du Domaine Benoit Daridan de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de chêne, pomme verte ou miel et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Cour-Cheverny
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Cour-Cheverny
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Cour-Cheverny
Le Vieilles Vignes Cour-Cheverny du Domaine Benoit Daridan s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de paupiettes au whisky, choucroute de la mer au vin blanc ou couscous poulet et merguez.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Cour-Cheverny du Domaine Benoit Daridan
Découvrez le cépage: Romorantin
Blancs secs vifs et structurés, à la robe dorée, à la bouche tendue et à l'acidité tranchante, sur des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme, poire, fleurs blanches, miel et notes minérales calcaires marquées. Beau potentiel de garde, prenant des notes de cire et de fruits secs avec l'âge. Star quasi exclusive de Cour-Cheverny AOC en Sologne. Cépage ligérien autochtone très rare, introduit en Loire par François Iᵉʳ en 1519 selon la tradition, signature d'un terroir confidentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Cour-Cheverny du Domaine Benoit Daridan sont 2015, 2012, 2018, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Benoit Daridan
Le Domaine Benoit Daridan fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Cour-Cheverny à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cour-Cheverny
AOC monocépage de la Loire (1993, 70 ha sur 11 communes du Loir-et-Cher) dédiée au seul Romorantin, cépage introduit par François Ier en 1519 cultivé nulle part ailleurs : 95 % blancs secs, 5 % moelleux confidentiels. Robe jaune pâle en jeunesse virant or avec l'âge, nez de fleurs blanches, agrumes, miel et coing à maturité. Bouche vive et minérale au caractère iodé, longueur citronnée et finale tendue. Sols argilo-siliceux et calcaires, garde 10-20+ ans.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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