Le Bodega Clandestina de Penedès en Catalogne

Bodega Clandestina - Ancestral Confiscat
Le domaine propose 6 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Catalogne
Il se situe en Penedès dans la région de Catalogne
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Le Bodega Clandestina fait parti des domaines à suivre à Penedès. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Penedès à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Bodega Clandestina

À la recherche des meilleurs vins du Bodega Clandestina à Penedès parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Bodega Clandestina. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Bodega Clandestina avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Bodega Clandestina

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Bodega Clandestina

Les vins effervescent du Bodega Clandestina s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de langouste et st jacques sur lit de poireaux, rissois portugais (viande ou crevette) ou spare-ribs au miel.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Bodega Clandestina

Au nez le vin effervescent du Bodega Clandestina révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Bodega Clandestina est un vin aux bulles fines et régulières.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Bodega Clandestina

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Bodega Clandestina

  • Xarel-lo

À la découverte de la région viticole de Penedès

La région viticole du Penedès se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Parés Baltà et le Domaine Enric Soler y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Penedès sont les Xarello, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Penedès révèle souvent des types d'arômes de cerise, moka ou camomille et parfois aussi des arômes de thé earl grey, eucalyptus ou sol des forêts.

En bouche du Penedès est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 322 domaines et châteaux dans la région du Penedès, produisant 1539 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Penedès s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.

Les grands vins blancs du Bodega Clandestina

Accords mets et vins avec un vin blanc du Bodega Clandestina

Les vins blanc du Bodega Clandestina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés ou poulet yassa (sénégal).

Analyse organoleptique des vins blanc du Bodega Clandestina

Au nez le vin blanc du Bodega Clandestina révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Bodega Clandestina

  • 2018avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.97/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Bodega Clandestina

  • Xarel-lo
  • Carignan

Découvrez le cépage: Molinara

Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le cépage espagnol molinera gorda.

Les grands vins rouges du Bodega Clandestina

Accords mets et vins avec un vin rouge du Bodega Clandestina

Les vins rouge du Bodega Clandestina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de ramen burger, phad thai (nouilles sautées à la thailandaise) ou boeuf mironton.

Analyse organoleptique des vins rouge du Bodega Clandestina

En bouche le vin rouge du Bodega Clandestina est un vin avec une belle fraicheur.

Le mot du vin: Bouche

On qualifie de bouche la troisième étape de la dégustation du vin qui suit l'oeil et le nez. En bouche, le dégustateur identifie les arômes par la voie rétro-nasale, les saveurs et la texture. C'est en bouche que l'on appréhende l'équilibre général du vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Bodega Clandestina

Une route des vins de prévue dans la région de Penedès ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Bodega Clandestina.

Découvrez le cépage: Isa

Croisement obtenu en 1964 entre le gloria hungariae ou gloire de Hongrie (millénaire hongrois X muscat Thalloczy Lajos) par le cardinal. L' Isa est inscrite depuis 1996 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1.

Actualités du Bodega Clandestina et des vins de la région

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Le mot du vin: Bouche

On qualifie de bouche la troisième étape de la dégustation du vin qui suit l'oeil et le nez. En bouche, le dégustateur identifie les arômes par la voie rétro-nasale, les saveurs et la texture. C'est en bouche que l'on appréhende l'équilibre général du vin.

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