Le Domaine Avgvstvs fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Penedès à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Avgvstvs à Penedès parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Avgvstvs. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Avgvstvs avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Avgvstvs s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de puchero, rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles ou rôti de veau aux olives noires.
Au nez le vin rouge du Domaine Avgvstvs révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Avgvstvs est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Penedès se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Parés Baltà et le Domaine Enric Soler y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Penedès sont les Xarello, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Penedès révèle souvent des types d'arômes de cerise, moka ou camomille et parfois aussi des arômes de thé earl grey, eucalyptus ou sol des forêts.
En bouche du Penedès est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 322 domaines et châteaux dans la région du Penedès, produisant 1539 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Penedès s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.
Les vins blanc du Domaine Avgvstvs s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de coco de paimpol, coulibiac de saumon ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Au nez le vin blanc du Domaine Avgvstvs révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou chêne et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou fumée. En bouche le vin blanc du Domaine Avgvstvs est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins rosé du Domaine Avgvstvs s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de steak tartare, tajine d’agneau aux oignons, aux olives violettes et aux citrons... ou magrets de canard au miel rapides.
Au nez le vin rosé du Domaine Avgvstvs révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Arômes caractéristiques de chaque cépage, essentiellement fruités et floraux.
Une route des vins de prévue dans la région de Penedès ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Avgvstvs.
Le Cépage Ull de Llebre est un cépage autochtone espagnol qui provient de la communauté autonome de la Région de Murcie. Il est principalement cultivé dans la zone du Vinalopo et dans des régions environnantes. Ull de Llebre est une variété dont les grappes sont petites et arrondies, de couleur brune à noire, et ses bourgeons sont hermaphrodites. Offrant une grande richesse en couleur et en arôme, Ull de Llebre produit des vins rosés avec des notes florales, des arômes fruités et une bonne acidité et longueur en bouche. La maturité optimale de Ull de Llebre se produit entre septembre et octobre. Les vins produits par Ull de Llebre sont liquoreux et structurés à la fois, avec des nuances d'épices douces et de fraise. Ces vins sont souvent servis avec des plats à base de fruits de mer, de viandes blanches et de légumes. Ull de Llebre est un cépage exclusivement espagnol et a été classé, en 2009, parmi les meilleurs cépages autochtones par l'Académie Nationale Espagnole des Œnologues.
