Le Bodega Sommos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Calatayud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Bodega Sommos à Calatayud parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Bodega Sommos. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Bodega Sommos avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Bodega Sommos s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, pâtes au bleu d'auvergne ou lapin sauce chasseur.
Au nez le vin rouge du Bodega Sommos révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de caramel, chocolat ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Bodega Sommos est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Calatayud se situe dans la région en Aragon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Breca et le Domaine Bodegas Ateca y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Calatayud sont les Tempranillo, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Calatayud révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, mélasse ou sel et parfois aussi des arômes de noix de muscade, fraise séchée ou cerise acide.
En bouche du Calatayud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 84 domaines et châteaux dans la région du Calatayud, produisant 302 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Calatayud s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Les vins blanc du Bodega Sommos s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes d'ailes de raie aux câpres, filets de tacaud marinés ou galette des rois à la frangipane.
Au nez le vin blanc du Bodega Sommos révèle souvent des types d'arômes d'ananas, boisé ou banane et parfois aussi des arômes de citron, pommes ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Bodega Sommos est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les vins rosé du Bodega Sommos s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de picadillo, gigot d'agneau aux épices ou couscous d'agneau traditionnel (d'algérie).
Au nez le vin rosé du Bodega Sommos révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Famille d’arômes animaux évoquant la venaison, et présents dans certains vins rouges vieux. Voir venaison.
Une route des vins de prévue dans la région de Calatayud ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Bodega Sommos.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Devenu expert de l’export, l'ancien cycliste professionnel va mener le peloton français des vins, spiritueux, bières et cidres pour leur promotion et leur développement sur les marchés étrangers post-covid. Depuis ce premier septembre, Adrien Calatayud est le nouveau chef du service vins, spiritueux, bières et cidres de l’agence de développement export Business France. Après deux mois de tuilage, il succède à Santiago Diaz Herrenschmidt, en poste depuis 2017, qui devient le coordinat ...
Devenu expert de l’export, l'ancien cycliste professionnel va mener le peloton français des vins, spiritueux, bières et cidres pour leur promotion et leur développement sur les marchés étrangers post-covid. Depuis ce premier septembre, Adrien Calatayud est le nouveau chef du service vins, spiritueux, bières et cidres de l’agence de développement export Business France. Après deux mois de tuilage, il succède à Santiago Diaz Herrenschmidt, en poste depuis 2017, qui devient le coordinat ...
Une sorte de mutation qui donnerai des supers pouvoirs … non rien de cela. C’est une étape de la vinification assez peu connue et qui pourtant et à l’origine de bien des grands vins comme le Muscat de Rivesaltes, le Macvin du Jura ou encore le renommé vin de Porto. Comment se pratique t-il ? Dans la série Qu’est-ce que le vin ? Focus sur une technique d’élaboration de vins fortifiés. Un arrêt de fermentation Durant la fermentation alcoolique, les levures consomment tous les sucres pour ...
Famille d’arômes animaux évoquant la venaison, et présents dans certains vins rouges vieux. Voir venaison.
