Domaine BoekenhoutskloofPorcupine Ridge Viognier - Grenache Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du gibier.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Porcupine Ridge Viognier - Grenache Blanc du Domaine Boekenhoutskloof de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Porcupine Ridge Viognier - Grenache Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Porcupine Ridge Viognier - Grenache Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Porcupine Ridge Viognier - Grenache Blanc
Le Porcupine Ridge Viognier - Grenache Blanc du Domaine Boekenhoutskloof s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de rougail saucisse, cuisses de canard aux olives vertes ou blé du soleil.
Détails et informations techniques sur le Porcupine Ridge Viognier - Grenache Blanc du Domaine Boekenhoutskloof
Découvrez le cépage: Viognier
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Porcupine Ridge Viognier - Grenache Blanc du Domaine Boekenhoutskloof sont 2011, 2019, 2016, 2012 et 2008.
Informations sur le Domaine Boekenhoutskloof
Le Domaine Boekenhoutskloof fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Franschhoek à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franschhoek
La région viticole du Franschhoek se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Anthonij Rupert et le Domaine Holden Manz y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Franschhoek sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Franschhoek révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits sechés ou cendre et parfois aussi des arômes de poivron, mûres mures ou cigare.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Court
Se dit d'un vin laissant peu de traces en bouche après la dégustation (on dit aussi "court en bouche").
