Le Domaine Bolla de Valpolicella Classico en Vénétie

Domaine Bolla
Le domaine propose 96 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Gruppo Italino Vini
Il est classé au top 331 des domaines de Vénétie
Il se situe en Valpolicella Classico dans la région de Vénétie
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Le Domaine Bolla fait parti des domaines à suivre à Valpolicella Classico. Il propose 96 vins à la vente dans la région de Valpolicella Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Bolla est un prestigieux domaine viticole situé au cœur de Valpolicella Classico, en Italie. Fondé en 1883, il est l’un des plus anciens et des plus respectés de la région, connu pour sa longue tradition de production de vins de haute qualité. Le domaine s'étend sur près de 50 hectares de vignobles luxuriants, nichés au pied des montagnes de Valpolicella. Ici, les vignes bénéficient de l’air frais de la montagne et l’ensoleillement abondant qui font la renommée de cette région viticole. Le Domaine Bolla est particulièrement reconnu pour sa production de vins rouges robustes et corsés, élaborés à partir de cépages locaux tels que le Corvina, le Rondinella et le Molinara. Les raisins sont cueillis à la main au moment idéal de leur maturité, puis vinifiés avec soin pour préserver toutes leurs saveurs naturelles. Parmi les vins les plus renommés du domaine, on compte l’Amarone della Valpolicella Classico, un vin rouge puissant et velouté, avec des notes de cerises, d’épices et de cacao. Le domaine produit également un excellent Valpolicella Classico, un vin plus léger et fruité, parfait pour accompagner une large variété de plats. L'engagement du Domaine Bolla pour l'excellence se reflète non seulement dans ses vins, mais aussi dans sa philosophie de vinification responsable. Le domaine s'efforce de maintenir un équilibre harmonieux avec la nature, préservant la biodiversité de la région et minimisant l'impact environnemental de sa production. Un séjour au Domaine Bolla offre plus qu’une simple dégustation de vins. C’est une véritable immersion dans l’histoire et la culture de la Valpolicella, une expérience sensorielle inoubliable qui transporte le visiteur au cœur de l’une des régions viticoles les plus appréciées d'Italie.

Top des meilleurs vins du Domaine Bolla

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bolla à Valpolicella Classico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bolla. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bolla avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Bolla

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Bolla

Les vins rouge du Domaine Bolla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre, risotto de coquillettes au chorizo ou bigos (choucroute polonaise au paprika).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Bolla

Au nez le vin rouge du Domaine Bolla révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de tabac, fraises ou cerise rouge. En bouche le vin rouge du Domaine Bolla est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Bolla

  • 1986avec une note moyenne de 4.45/5
  • 1989avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1962avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1964avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.13/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Bolla

  • Corvina
  • Rondinella
  • Corvinone
  • Molinara
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Valpolicella Classico

La région viticole du Valpolicella Classico se situe dans la région du Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintarelli Giuseppe et le Domaine Montecariano y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella Classico sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, orange ou prune noire et parfois aussi des arômes de herbes séchées, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier).

En bouche du Valpolicella Classico est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 228 domaines et châteaux dans la région du Valpolicella Classico, produisant 366 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valpolicella Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins effervescents du Domaine Bolla

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Bolla

Les vins effervescent du Domaine Bolla s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de riz aux fruits de mer, quiche sans oeufs ou patatas bravas (pommes de terre frites à la sauce tomate épicée).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Bolla

Au nez le vin effervescent du Domaine Bolla révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de pomme verte, minéral ou citron. En bouche le vin effervescent du Domaine Bolla est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Bolla

  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Bolla

  • Glera (Prosecco)
  • Pinot Noir
  • Pinot Blanc
  • Pinot Gris

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Les grands vins blancs du Domaine Bolla

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Bolla

Les vins blanc du Domaine Bolla s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de noix de st jacques à la crème, quiche sans pâte ou taralli (biscuits salés italiens).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Bolla

Au nez le vin blanc du Domaine Bolla révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de minéral, citron ou poire. En bouche le vin blanc du Domaine Bolla est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Bolla

  • 2003avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.62/5
  • 1998avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.54/5
  • 0avec une note moyenne de 3.51/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Bolla

  • Garganega
  • Trebbiano
  • Chardonnay
  • Pinot Grigio
  • Cortese
  • Tocai Friulano

Le mot du vin: Saveur

Sensation (sucrée, salée, acide ou amère) produite sur la langue par un aliment.

Les grands vins rosés du Domaine Bolla

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Bolla

Les vins rosé du Domaine Bolla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, sandwich tunisien ou moules au roquefort.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Bolla

Au nez le vin rosé du Domaine Bolla révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Bolla

  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Bolla

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara

Découvrez le cépage: Corvina

Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.

Les grands vins doux du Domaine Bolla

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Bolla

Les vins doux du Domaine Bolla s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de baeckeoffe aux poissons, quiche aux dés de jambon de nanie ou verrine de gaspacho de melon-concombre.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Bolla

Au nez le vin doux du Domaine Bolla révèle souvent des types d'arômes de boisé. En bouche le vin doux du Domaine Bolla est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Bolla

  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Bolla

  • Garganega

Le mot du vin: Chartreuse

Dans le Bordelais, petit château du XVIIIe siècle ou du début du XIXe.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Bolla

Une route des vins de prévue dans la région de Valpolicella Classico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bolla.

Découvrez le cépage: Molinara

Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le cépage espagnol molinera gorda.