Le Domaine Bolla de Valpolicella Classico en Vénétie

Domaine Bolla
Le domaine propose 96 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Gruppo Italino Vini
Il est classé au top 331 des domaines de Vénétie
Il se situe en Valpolicella Classico dans la région de Vénétie
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Le Domaine Bolla fait parti des domaines à suivre à Valpolicella Classico. Il propose 96 vins à la vente dans la région de Valpolicella Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Bolla est un prestigieux domaine viticole situé au cœur de Valpolicella Classico, en Italie. Fondé en 1883, il est l’un des plus anciens et des plus respectés de la région, connu pour sa longue tradition de production de vins de haute qualité. Le domaine s'étend sur près de 50 hectares de vignobles luxuriants, nichés au pied des montagnes de Valpolicella. Ici, les vignes bénéficient de l’air frais de la montagne et l’ensoleillement abondant qui font la renommée de cette région viticole. Le Domaine Bolla est particulièrement reconnu pour sa production de vins rouges robustes et corsés, élaborés à partir de cépages locaux tels que le Corvina, le Rondinella et le Molinara. Les raisins sont cueillis à la main au moment idéal de leur maturité, puis vinifiés avec soin pour préserver toutes leurs saveurs naturelles. Parmi les vins les plus renommés du domaine, on compte l’Amarone della Valpolicella Classico, un vin rouge puissant et velouté, avec des notes de cerises, d’épices et de cacao. Le domaine produit également un excellent Valpolicella Classico, un vin plus léger et fruité, parfait pour accompagner une large variété de plats. L'engagement du Domaine Bolla pour l'excellence se reflète non seulement dans ses vins, mais aussi dans sa philosophie de vinification responsable. Le domaine s'efforce de maintenir un équilibre harmonieux avec la nature, préservant la biodiversité de la région et minimisant l'impact environnemental de sa production. Un séjour au Domaine Bolla offre plus qu’une simple dégustation de vins. C’est une véritable immersion dans l’histoire et la culture de la Valpolicella, une expérience sensorielle inoubliable qui transporte le visiteur au cœur de l’une des régions viticoles les plus appréciées d'Italie.

Top des meilleurs vins du Domaine Bolla

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bolla à Valpolicella Classico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bolla. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bolla avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Bolla

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Bolla

Les vins rouge du Domaine Bolla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de puchero, pâtes farcies à la viande ou escalopes milanaises comme en italie.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Bolla

Au nez le vin rouge du Domaine Bolla révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de tabac, fraises ou cerise rouge. En bouche le vin rouge du Domaine Bolla est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Bolla

  • 1986avec une note moyenne de 4.45/5
  • 1989avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1962avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1964avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.13/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Bolla

  • Corvina
  • Rondinella
  • Corvinone
  • Molinara
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Valpolicella Classico

La région viticole du Valpolicella Classico se situe dans la région du Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintarelli Giuseppe et le Domaine Montecariano y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella Classico sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, orange ou prune noire et parfois aussi des arômes de herbes séchées, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier).

En bouche du Valpolicella Classico est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 228 domaines et châteaux dans la région du Valpolicella Classico, produisant 366 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valpolicella Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins effervescents du Domaine Bolla

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Bolla

Les vins effervescent du Domaine Bolla s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules au roquefort, quiche aux dés de jambon de nanie ou feuilletés apéritif (allumettes au fromage, feuilletés à la....

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Bolla

Au nez le vin effervescent du Domaine Bolla révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de pomme verte, minéral ou citron. En bouche le vin effervescent du Domaine Bolla est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Bolla

  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Bolla

  • Glera (Prosecco)
  • Pinot Noir
  • Pinot Blanc
  • Pinot Gris

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins blancs du Domaine Bolla

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Bolla

Les vins blanc du Domaine Bolla s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de véritable fondue suisse, quiche aux épinards et au chèvre ou feuilletés au chorizo.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Bolla

Au nez le vin blanc du Domaine Bolla révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de minéral, citron ou poire. En bouche le vin blanc du Domaine Bolla est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Bolla

  • 2003avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.62/5
  • 1998avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.54/5
  • 0avec une note moyenne de 3.51/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Bolla

  • Garganega
  • Trebbiano
  • Chardonnay
  • Pinot Grigio
  • Cortese
  • Tocai Friulano

Le mot du vin: Carafe

1) Récipient de verre de forme ventrue et à col étroit utilisé pour aérer ou décanter le vin. 2) Vins de carafe : vins qui se boivent jeunes et qu’autrefois on tirait directement au tonneau. Par exemple, certains muscadets ou beaujolais.

Les grands vins rosés du Domaine Bolla

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Bolla

Les vins rosé du Domaine Bolla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise, chirashi saumon avocat ou cataplana aux fruits de mer.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Bolla

Au nez le vin rosé du Domaine Bolla révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Bolla

  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Bolla

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara

Découvrez le cépage: Nero d'Avola

Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.

Les grands vins doux du Domaine Bolla

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Bolla

Les vins doux du Domaine Bolla s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paella façon josé, quiche poireaux, chèvre lardons ou bananes rôties au jambon cru.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Bolla

Au nez le vin doux du Domaine Bolla révèle souvent des types d'arômes de boisé. En bouche le vin doux du Domaine Bolla est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Bolla

  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Bolla

  • Garganega

Le mot du vin: Glace (vin de)

Vin liquoreux obtenu par pressurage de baies gelées récoltées au cœur de l’hiver.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Bolla

Une route des vins de prévue dans la région de Valpolicella Classico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bolla.

Découvrez le cépage: Garganega

Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.

Actualités du Domaine Bolla et des vins de la région

Vidéo – Avec « L’Accident », Jean-Paul Kauffmann ouvre le coffre-fort de ses souvenirs

Les petits malins qui se photographient en tenue de naturiste devant le panneau « Corps-Nuds » ignorent certainement que cette commune de l’agglomération rennaise fut traumatisée par un terrible accident, le 2 janvier 1949. Ce jour-là, un camion Dodge 60 – le même que dans le film « Le Salaire de la peur » – quitta la route en raison d’une vitesse excessive et de l’alcoolémie probable ...

Les quatre vins de la semaine de Pascal Jassogne, journaliste, sommelier et oeunologiste

1. Château la Mouchetière Muscadet Sèvre et Maine sur lie Un nez engageant avec des petites fleurs blanches printanières, un poil d’iode marine, et des notes d’agrumes citronnées et de pomelo. Ce muscadet simple, droit, très souple délivre une agréable typicité aromatique. On aime sa finale grâce à son séjour sur ses lies fines. Cela a renforcé son petit côté iodé et salin qui est réjouissant et salivant. Il ne manque que la bourriche d’huîtres, le couteau pour les ouvrir, le p ...

Liban : les vignobles de la plaine de la Bekaa, piège mortel sous les bombardements israéliens

Sur la route de Rayak, dans la plaine de la Bekaa, il ne reste pas grand-chose des bâtiments qui abritaient avant-guerre magasins, entrepôts et habitations. Les bombardements ont creusé en lieu et place de profonds cratères d’où émergent des piliers ou des plaques de béton comme autant de mâts de navires naufragés. À l’horizon, le panache de fumée blanche qui s’élève au-dessus des champ ...

Le mot du vin: Carafe

1) Récipient de verre de forme ventrue et à col étroit utilisé pour aérer ou décanter le vin. 2) Vins de carafe : vins qui se boivent jeunes et qu’autrefois on tirait directement au tonneau. Par exemple, certains muscadets ou beaujolais.