Domaine BollaSoave Superiore Classico Tufaie
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Soave Superiore Classico Tufaie du Domaine Bolla
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Soave Superiore Classico Tufaie de Domaine Bolla de la région de Vénétie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Soave Superiore Classico Tufaie du Domaine Bolla de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Soave Superiore Classico Tufaie
Les accords qui marchent parfaitement avec le Soave Superiore Classico Tufaie
Les accords mets et vins originaux avec le Soave Superiore Classico Tufaie
Le Soave Superiore Classico Tufaie du Domaine Bolla s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de bouillabaisse comme à marseille, quiche aux dés de jambon de nanie ou dip betteraves houmous.
Détails et informations techniques sur le Soave Superiore Classico Tufaie du Domaine Bolla
Découvrez le cépage: Garganega
Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Soave Superiore Classico Tufaie du Domaine Bolla sont 2019, 2017, 2018, 2011 et 2016.
Informations sur le Domaine Bolla
Le Domaine Bolla fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 104 vins à la vente dans la région de Soave Superiore Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Soave Superiore Classico
La région viticole du Soave Superiore Classico se situe dans la région du Soave Superiore en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Monte Tondo et le Domaine Bolla y produisent principalement des vins blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Soave Superiore Classico sont les Garganega, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Soave Superiore Classico révèle souvent des types d'arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Le mot du vin: Tri (ou trie)
Action qui consiste à retirer les mauvais grains, pas mûrs ou touchés par la pourriture. On utilise souvent des tables de tri vibrantes qui, par secouage, font tomber au sol les impuretés. Dans les liquoreux, on parle de vendange par tries successives, en plusieurs passages, pour chaque fois sélectionner les grains très mûrs.
