Le Domaine Bufferia fait parti des domaines à suivre à Chianti. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Chianti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bufferia à Chianti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bufferia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bufferia avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Bufferia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de ramen burger, jarret de veau en pot au feu à la badiane ou escalope milanaise (italie).
Au nez le vin rouge du Domaine Bufferia révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Bufferia est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Appellation viticole italienne emblématique de Toscane, DOCG depuis 1984 (premier Chianti DOC en 1967). Première délimitation territoriale par Cosme III de Médicis en 1716. Vignoble d'environ 15 500 ha entre Florence et Sienne. Codifié au XIXᵉ siècle par le baron Ricasoli.
Cépage roi : Sangiovese (minimum 70 %), complété par Canaiolo, Colorino, Ciliegiolo, Mammolo ou cépages internationaux. Climat méditerranéen, sols argilo-calcaires, sableux, galestro. ~100 M de bouteilles par an.
Les vins blanc du Domaine Bufferia s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes aux deux saumons, quiche au jambon et au comté ou torsades aux anchois.
Au nez le vin blanc du Domaine Bufferia révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Bufferia est un vin avec une belle fraicheur.
Cépage blanc italien, nom partagé par plusieurs cépages distincts (San Gimignano, Oristano, Serrapetrona). Le plus célèbre, la Vernaccia di San Gimignano, donne des vins blancs structurés, minéraux, aux arômes d'amande, fleurs et agrumes. Star de la première DOC italienne (1966) et DOCG depuis 1993.
Une route des vins de prévue dans la région de Chianti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bufferia.
Cépage noir italien emblématique, le plus planté du pays. Originaire de Toscane, descendant du Ciliegiolo × Calabrese di Montenuovo. Il donne des vins rouges structurés, élégants, aux arômes de cerise, herbes séchées, épices et notes balsamiques. Star des appellations Chianti DOCG, Brunello di Montalcino DOCG et Vino Nobile di Montepulciano DOCG.
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...Méthode de culture initiée par Rudolf Steiner et qui proscrit tous traitements chimiques à base de produits de synthèse. La biodynamie repose sur l'interaction entre les mouvements des planètes et le développement des végétaux et utilise des préparations à base de matières organiques et minérales.
