Le Château Cabannieux de Graves à Bordeaux

Château Cabannieux
Le domaine propose 12 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 270 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Graves dans la région de Bordeaux
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Le Château Cabannieux fait parti des domaines à suivre à Graves. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Graves à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Cabannieux est un domaine viticole situé dans la région des Graves, en France, qui se consacre à la production de vins exceptionnels depuis plus de quatre générations. Le domaine produit des vins blancs, rosés et rouges, issus de vignes âgées entre 20 et 60 ans, situées sur des sols graves et sablonneux. La famille qui possède et exploite le terrain, les Bécot, remonte à plusieurs générations. Les membres actuels de la famille sont Jean-François et Franck Bécot, qui sont particulièrement impliqués dans la production de vin. Jean-François et Franck s'occupent non seulement des opérations quotidiennes, mais également des décisions stratégiques pour améliorer la qualité des vins produits. Les vignes bénéficient d'un environnement très favorable et d'un ensoleillement généreux. Le climat tempéré et le sol très grave sont idéaux pour la production de vins délicats et sapides. Le Château Cabannieux travaille ses vignes avec des produits naturels et une lutte intégrée contre les parasites, ce qui permet d'obtenir des vins de qualité exceptionnelle. Les vins Château Cabannieux sont reconnus pour leur concentration aromatique exceptionnelle, leur équilibre et leur complexité. Les vins blancs sont mêlés à des arômes variés et offrent des notes aromatiques délicatement florales. Les vins rouges sont parfumés et développent des touches fruitées et épicées lorsqu'ils sont servis dans leur jeunesse. Les vins Château Cabannieux sont disponibles dans de nombreux restaurants étoilés et grandes maisons de négoce. Ces vins sont également très appréciés par des millions d'amateurs et d'experts en vin à travers le monde. Les vins Château Cabannieux représentent une expression rare et très personnelle des vins Graves et sont une invitation à un voyage inoubliable à travers le monde des vins.

Top des meilleurs vins du Château Cabannieux

À la recherche des meilleurs vins du Château Cabannieux à Graves parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Cabannieux. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Cabannieux avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Cabannieux

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Cabannieux

Les vins rouge du Château Cabannieux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf lôc lac (cambodge), poulet aux merguez et tomates ou faisan aux champignons et aux tomates.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Cabannieux

Au nez le vin rouge du Château Cabannieux révèle souvent des types d'arômes de terre, cuir ou framboise et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé. En bouche le vin rouge du Château Cabannieux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Cabannieux

  • 2005avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Cabannieux

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Graves

France/Bordeaux/graves">Graves est une région viticole de la rive gauche du Bordelais en France, caractérisée par les sols de graviers (graves) qui lui ont donné son nom. Unique parmi les sous-régions de Bordeaux, Graves est aussi respecté pour ses vins rouges que pour ses vins blancs. L'AOC Graves, qui couvre à la fois les vins rouges et les vins blancs, est l'appellation fourre-tout du district. Un rouge typique de Graves est basé sur les cépages classiques de Bordeaux, le Cabernet Sauvignon et le Merlot, avec le Cabernet Franc, le Malbec et le Petit Verdot parfois dans un rôle de soutien.

Le vin blanc typique des Graves est Sec, mi-corsé et généralement issu de la combinaison tout aussi familière de Sauvignon Blanc et de Sémillon. Environ 2500 hectares de vignoble AOC Graves sont consacrés aux cépages rouges, dont environ 750 hectares plantés de raisins blancs. La production moyenne est d'environ 20 millions de bouteilles par an pour les vins blancs, rouges et les Graves Supérieures. Ces derniers partagent les mêmes frontières que les Graves, mais sont une classification pour les vins blancs Doux uniquement, avec environ 150 ha de vignobles dédiés.

Il existe plusieurs autres appellations plus spécialisées en vigueur dans la région des Graves. Cérons, Sauternes/barsac">Barsac et le plus célèbre Sauternes sont situés dans la moitié sud-est, et sont spécialisés dans les vins blancs doux. Seuls les vins de Château Haut-Brion et de Sauternes figurent dans la classification de Bordeaux de 1855. Un classement des vins rouges de Graves a été effectué en 1953, les vins blancs secs ayant été ajoutés dans la mise à jour de 1959.

Les grands vins blancs du Château Cabannieux

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Cabannieux

Les vins blanc du Château Cabannieux s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes d'aubergines farcies (aux légumes ou mixte), quiche aux champignons, lardons, gruyère ou wok de poulet au nouilles chinoises.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Cabannieux

Au nez le vin blanc du Château Cabannieux révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, pamplemousse ou mûre et parfois aussi des arômes de prune, minéral & naturel ou fermenté (levuré).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Cabannieux

  • 2015avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Cabannieux

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Cabannieux

Une route des vins de prévue dans la région de Graves ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Cabannieux.

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Château Cabannieux et des vins de la région

Langon : la belle année du château Léhoul, triplement médaillé au Concours de Bordeaux

De tout temps depuis sa création, le château Léhoul a été un fleuron de l’AOC Graves. Situé à Langon, il produit des vins d’une qualité rare et a été maintes fois médaillé lors des concours… De tout temps depuis sa création, le château Léhoul a été un fleuron de l’AOC Graves. Situé à Langon, il produit des vins d’une qualité rare ...

Coup de pompe à vendange chez les fabricants : une mise en conformité qui ne passe pas

La réglementation impose aux fabricants de pompes à vendanges de revoir leurs équipements pour mieux encadrer la sécurité. Un dossier qui crispe, mettant en suspens les nouveaux et anciens modèles, comme en témoignent les réactions dans les allées du dernier salon Sitevi : « on s’est même posé la question d’arrêter d’en fabriquer parce que ça devient vraiment compliqué ». L es pompes à vendange se faisaient rares dans les allées du salon Sitevi cette fin novembre à Montpellier. ...

Arracher ‘ Plutôt prêter la vigne et son matériel à une jeune pour l’installer propose ce vigneron

« Autant que ces vignes servent à quelqu’un » lance le vigneron bordelais Jean-Baptiste Duquesne qui lance un appel à candidature sur les réseaux sociaux pour ne pas arracher des parcelles de vignes dans les Graves (7 hectares de merlot, cabernet sauvignon et sauvignon blanc), mais en faire des supports de lancement d’activité d’un néovigneron (en bio et biodynamie, le château Cazebonne étant certifié). V ous lancez un appel à candidature pour le prêt de vignes que vous arrache ...

Le mot du vin: Nabuchodonosor

Bouteille d'une contenance de 15 litres.

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