Les meilleurs vins de Cérons

Découvrez les meilleurs vins de la région de Cérons à Bordeaux ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Cérons à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote de Cérons et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins de Cérons

À la recherche d'un bon vin de Cérons à Bordeaux parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Cérons. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Cérons avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges de Cérons

Voir le top 100 des meilleurs vins rouges de Cérons

Vous voulez acheter un vin rouge de Cérons pas cher ou vendre un vin rouge de Cérons au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge de Cérons

Les vins rouges de la région de Cérons s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, tajine d'agneau aux pruneaux et fruits secs ou râble de lièvre à la jurassienne.

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge de Cérons

  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Sémillon

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge de Cérons

Une route des vins de prévue dans la région de Cérons ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Cérons.

À la découverte de la région viticole de Cérons

La région viticole du Cérons se situe dans la région du Graves à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château de Cérons et le Château des Moulins a Vent y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Cérons sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cérons révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrumes ou chocolat et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), mangue ou tangerine.

En bouche du Cérons est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 27 domaines et châteaux dans la région du Cérons, produisant 30 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cérons s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré.

Les grands vins blancs de Cérons

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Vous voulez acheter un vin blanc de Cérons pas cher ou vendre un vin blanc de Cérons au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc de Cérons

Les vins blancs de la région de Cérons s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de tomates farcies à la chair à saucisse, quiche au thon, poivron et tomate ou poulet sauté aux noix de cajou (chinois).

Analyse organoleptique du vin blanc de Cérons

Au nez le vin blanc de la région de Cérons révèle souvent des types d'arômes d'abricot, chocolat ou fromage et parfois aussi des arômes de miel, melon ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc de la région de Cérons est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc de Cérons

  • 2013avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc de Cérons

  • Sémillon
  • Sauvignon Blanc
  • Muscadelle

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins rosés de Cérons

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Accords mets et vins avec un vin rose de Cérons

Les vins rosés de la région de Cérons s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de tagliatelles aux fruits de mer et crème safranée, quiche aux courgettes et au chèvre ou quiche lardons gruyère.

Les meilleurs millésimes dans le vin rose de Cérons

  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rose de Cérons

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins doux de Cérons

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Vous voulez acheter un vin doux de Cérons pas cher ou vendre un vin doux de Cérons au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux de Cérons

Les vins doux de la région de Cérons s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits, fromage bleu ou poisson gras comme par exemple des recettes d'oreillettes (en provence) ou merveilles (à bordeaux), gnocchi au gorgonzola et champignons ou riz au thon et à la tomate.

Analyse organoleptique du vin doux de Cérons

Au nez le vin doux de la région de Cérons révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, abricot ou orange. En bouche le vin doux de la région de Cérons est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux de Cérons

  • 2011avec une note moyenne de 4.17/5
  • 0avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.02/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux de Cérons

  • Sémillon
  • Sauvignon Blanc
  • Muscadelle

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux de Cérons

Une route des vins de prévue dans la région de Cérons ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Cérons.

Le mot du vin: Tonneau

Unité de mesure pour le transport et la commercialisation des vins en vrac et correspondant à 4 barriques de 225 l, soit 900 l.

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