Domaine Camille CayranLe Pas de la Beaume Côtes-du-Rhône Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Clairette et le Marsanne.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Le Pas de la Beaume Côtes-du-Rhône Blanc du Domaine Camille Cayran
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Pas de la Beaume Côtes-du-Rhône Blanc de Domaine Camille Cayran de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Pas de la Beaume Côtes-du-Rhône Blanc du Domaine Camille Cayran de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de pomme verte, minéral ou vanille.
Accords mets et vins avec du Le Pas de la Beaume Côtes-du-Rhône Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Pas de la Beaume Côtes-du-Rhône Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Le Pas de la Beaume Côtes-du-Rhône Blanc
Le Le Pas de la Beaume Côtes-du-Rhône Blanc du Domaine Camille Cayran s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de poivrons farcis, cake au thon de sophie ou cake à la bretonne au sarrasin.
Détails et informations techniques sur le Le Pas de la Beaume Côtes-du-Rhône Blanc du Domaine Camille Cayran
Découvrez le cépage: Clairette
Rosés et clairets vifs et frais, à la robe pâle et à la bouche tendre, sur des arômes de fleurs blanches, agrumes, fenouil et notes anisées délicates. Acidité modérée, finale légère. Mutation à pellicule rosée de la clairette blanche, vinifiée ponctuellement en assemblage dans les rosés provençaux et languedociens. La clairette blanche signe en revanche Clairette de Die, Clairette du Languedoc AOC et entre dans les blancs de Châteauneuf-du-Pape. Cépage méridional autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Pas de la Beaume Côtes-du-Rhône Blanc du Domaine Camille Cayran sont 2011, 2018, 2019, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Camille Cayran
Le Domaine Camille Cayran fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Côtes-du-Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes-du-Rhône
Référence accessible des rouges méditerranéens : Grenache dominant signature en roi (≥50 % au sud) — souples et fruités aux notes de cerise, fraise, garrigue, poivre et touche d'épices douces, tanins ronds. Syrah charnue (cassis, violette, poivre noir), Mourvèdre dense, Cinsault et Carignan en complément. Au nord, Syrah racée et profonde solo. Rosés gourmands et blancs floraux (Grenache blanc, Clairette, Viognier).
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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