Le Domaine Camille Cayran de Rhône méridional en Vallée du Rhône

Domaine Camille Cayran
Le domaine propose 51 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Cave de Cairanne
Il est classé au top 914 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Rhône méridional dans la région de Vallée du Rhône

Le Domaine Camille Cayran fait parti des domaines à suivre à Rhône méridional. Il propose 51 vins à la vente dans la région de Rhône méridional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Camille Cayran est un beau domaine viticole situé dans la vallée du Rhône méridional en France. Les vignobles sont sur des sols d'argile calcaire avec un microclimat bénéfique. Le cépage grenache produit des vins riches, savoureux et équilibrés. Les vins produits sont intenses et élégants. Le nez est riche et élégant avec des notes de cerise, de baies rouges et des nuances de chêne et de cuir. La bouche est riche et persistante avec des notes de fruits rouges mûrs et des arômes subtils d’épices. La finale est longue et persistante avec des tanins souples et une belle longueur. Le domaine est géré par deux frères, Pascal et Philippe, qui mettent en œuvre des méthodes traditionnelles pour préserver la qualité des vins. Ils cherchent à obtenir des produits naturels le plus souvent possible, ce qui permet à leurs vins d'être vraiment authentiques et uniques. Les deux frères sont connus pour leur engagement et leur respect pour les prairies sans pesticides et les méthodes de traitement de la terre respectueuses de l'environnement et respectueuses de la biodiversité. En plus de produire leurs célèbres vins rouges et blancs, ils produisent également un côte-du-rhône et un muscat sec. Les vins sont mis en bouteille sur place et tous les vins sont étiquetés selon un code QR qui donne des informations sur la parcelle de vigne et les cépages utilisés. Le domaine a également été reconnu par les organismes bio of France, ce qui en fait un domaine respectueux de l'environnement et des produits naturels. Le domaine produit des vins exceptionnels que vous pouvez déguster avec votre famille et vos amis. Tous les vins sont produits selon des méthodes respectueuses de la nature, ce qui leur confère un goût unique et intense. Si vous avez l'occasion de visiter le domaine, vous pourrez découvrir l'engagement de deux frères qui travaillent avec passion pour produire des vins biologiques d'exception.

Top des meilleurs vins du Domaine Camille Cayran

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Camille Cayran à Rhône méridional parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Camille Cayran. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Camille Cayran avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Camille Cayran

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Camille Cayran

Les vins rouge du Domaine Camille Cayran s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale, sauté d'agneau au curry ou cassoulet.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Camille Cayran

Au nez le vin rouge du Domaine Camille Cayran révèle souvent des types d'arômes de mûre, poivre ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Camille Cayran est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Camille Cayran

  • 2020avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.06/5
  • 0avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.81/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Camille Cayran

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Carignan
  • Cinsault
  • Garnacha

À la découverte de la région viticole de Rhône méridional

Les Côtes du Rhône sont une appellation régionale de la vallée du Rhône, dans l'est de la France. Elle s'applique aux vins rouges, rosés et blancs, et comprend plus de 170 villages. La zone suit le cours du Rhône vers le sud sur 125 miles (200 km) de Saint-Cyr-sur-le-Rhône à Avignon. Une petite partie des vins de l'appellation sont des vins blancs.

Cependant, le vin classique des Côtes du Rhône est un Assemblage de rouges fruités et de poids moyen à base de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. L'appellation Côtes du Rhône a été introduite en novembre 1937. Son but était de donner un titre général aux vins du Rhône de bonne qualité provenant des zones viticoles les moins connues et les moins prestigieuses de la vallée. Côtes du Rhône Le paysage des Côtes du Rhône.

Elle ne possède pas le prestige des plus grands noms du Rhône (Châteauneuf, Côte Rotie, Hermitage). Cependant, le titre de Côtes du Rhône est devenu l'un des plus populaires et des plus célèbres de France. En 1966, elle a été rejointe par l'AOC complémentaire Côtes du Rhône Villages. Celle-ci a été accordée aux villages du Rhône considérés comme produisant des vins de qualité constante.

Les grands vins doux naturels du Domaine Camille Cayran

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Camille Cayran

Les vins doux naturel du Domaine Camille Cayran s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide ou tarte aux 4 fromages.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Camille Cayran

  • Grenache

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

Les grands vins blancs du Domaine Camille Cayran

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Camille Cayran

Les vins blanc du Domaine Camille Cayran s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de riz cajun jumbalaya, parmentier de saumon de norvege ou salade forestière.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Camille Cayran

Au nez le vin blanc du Domaine Camille Cayran révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de crème, chêne ou pomme verte. En bouche le vin blanc du Domaine Camille Cayran est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Camille Cayran

  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Camille Cayran

  • Grenache Blanc
  • Clairette
  • Bourboulenc
  • Roussanne
  • Marsanne
  • Viognier

Le mot du vin: Plein

Vin ample, complet et harmonieux, offrant une grande richesse de saveurs.

Les grands vins rosés du Domaine Camille Cayran

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Camille Cayran

Les vins rosé du Domaine Camille Cayran s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de hot dog new yorkais, aïoli de morue ou gratin de poisson et de fruits de mer.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Camille Cayran

  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Camille Cayran

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault
  • Carignan

Découvrez le cépage: Garnacha

Le cépage Garnacha fait partie des cépages les plus répandus dans le monde entier, en particulier en Espagne et en France. Il est utilisé pour la production de vins blancs, rosés et rouges à l’arôme fruité et aux tannins moyens à forts. Heureusement pour le vignoble espagnol, cet ancien cépage résiste à la sécheresse de plus en plus fréquente dans la région. En Espagne, la Garnacha est principalement cultivée dans les régions du nord, notamment dans les régions de Navarre, d'Aragon et des Îles Baléares, ainsi que dans certains endroits du centre et les régions viticoles du sud tels que les vignobles de style épicurien de la Rioja et d'autres régions. En France, le cépage est planté dans de nombreuses régions viticoles, en particulier dans le Midi et dans certaines régions du Sud-Est. C’est un cépage extrêmement populaire dans la région du Roussillon, où il est utilisé à la fois pour produire des vins corsés et ronds qui offrent des arômes complexes de cerises mûres et de fruits des bois. La Gamay, ou Garnacha, a le corps moyen à lourd, avec des tanins moyens à forts. Son goût est très fruité avec des arômes de cerises violettes, de prunes, de vanille et de fraise des bois. Les nuances épicées et les notes minérales sont également courantes. En fonction du lieu de production, la Garnacha peut produire des vins très rouges, chaleureux et épicés avec des tanins mordants pour accompagner des viandes, des légumes ou une variété de fromages. On trouve également des vins plus légers, très aromatiques et juteux. Le caractère aromatique de la Garnacha en fait un excellent partenaire pour les desserts à base de fruits et pour accompagner des plats épicés.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Camille Cayran

Une route des vins de prévue dans la région de Rhône méridional ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Camille Cayran.

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.