Domaine Campi ValerioQuesto Vino Non Esiste Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Questo Vino Non Esiste Rosso du Domaine Campi Valerio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Questo Vino Non Esiste Rosso de Domaine Campi Valerio de la région du Molise est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Questo Vino Non Esiste Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Questo Vino Non Esiste Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Questo Vino Non Esiste Rosso
Le Questo Vino Non Esiste Rosso du Domaine Campi Valerio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon d'automne, pâtes saumon - crème fraîche ou tajine d'agneau aux olives et miel.
Détails et informations techniques sur le Questo Vino Non Esiste Rosso du Domaine Campi Valerio
Découvrez le cépage: Etraire de la Dui
L’étraire de la Dui est un cépage noir, originaire du département de l’Isère. Il ressemble énormément au persan que beaucoup de gens peinent à les différencier. Cette ressemblance lui a valu le surnommé de gros persan. Ce cépage est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’est cultivé que sur 10ha.Les feuilles de l’étraire de la Dui sont larges et présentent des dents convexes. Ses grappes et ses baies sont généralement de grandes tailles. Cépage vigoureux, il est assez productif et préfère une taille courte. Ce plant apprécie les terrains argilo-calcaires et profonds. Il a également besoin d’un bel ensoleillement.Avec un débourrement moyen, l'étraire arrive à maturité à la deuxième époque. Il craint les gelées hivernales et est sensible à l’égrenage, surtout à maturité complète. Par contre, il se défend bien contre l’oïdium et la pourriture grise. Ce cépage donne des vins concentrés, colorés et tanniques. Certains sont astringents lorsque la maturité du cépage a été trop juste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Questo Vino Non Esiste Rosso du Domaine Campi Valerio sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Campi Valerio
Le Domaine Campi Valerio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région du Molise à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Molise
Le Molise est une région montagneuse du centre-sud de l'Italie, déléguée comme DOC en 1998. C'est une région relativement petite, surtout si on la compare à ses voisines des Abruzzes et du Latium au nord et de la Campanie et des Pouilles au sud. Le Molise est considéré comme une région obscure, puisque la Vinification remonte à 500 avant J. -C.
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