Le Domaine Candialle de Chianti en Toscane

Domaine Candialle
Le domaine propose 15 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 307 des domaines de Toscane
Il se situe en Chianti dans la région de Toscane
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Le Domaine Candialle fait parti des domaines à suivre à Chianti. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Chianti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Candialle

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Candialle à Chianti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Candialle. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Candialle avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Candialle

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Candialle

Les vins rouge du Domaine Candialle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, osso buco à la milanaise ou tarte aux poireaux et au saumon frais.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Candialle

Au nez le vin rouge du Domaine Candialle révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Candialle est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Candialle

  • 2007avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Candialle

  • Sangiovese
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Petit Verdot
  • Canaiolo Nero
  • Malvasia Nera

À la découverte de la région viticole de Chianti

La région viticole du Chianti se situe dans la région en Toscane en Italie. En bouche du Chianti est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 1687 domaines et châteaux dans la région du Chianti, produisant 2720 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chianti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Candialle

Une route des vins de prévue dans la région de Chianti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Candialle.

Découvrez le cépage: Malvasia Nera

Le cépage Malvasia Nera est une variété noire et productrice utilisée dans la production de vins rouges en Italie. Ses stigmates sont ovales et ses grains sont ronds et sombres. Selon son adaptation du terroir, elle présente une teinte pourpre au rouge rubis. C'est un cépage robuste, à maturité tardive et à peau épaisse qui a tendance à s'accommoder bien à des températures sèches et à se faner sous des précipitations généreuses. Le raisin mûrit très tard, entrant en maturation vers octobre. Les baies developscent en maintenant leur équilibre persistant entre sucré et acide. Les vins produits à partir de Malvasia Nera sont fruités avec des arômes épicés et des tanins bien intégrés. Bien que plus récemment, on trouve des vins rouges monocépage, elle est le plus souvent associée à des variétés comme Marzamino, Croatina et Barbera. Le Malvasia Nera a une concentration en alcool élevée et sa fermentation spécifique donne des vins aux arômes puissants de mûre et de cerise, couplés avec des notes de poivre ou de vanille. Sa capacité à exprimer les caractéristiques de chaque terroir est un avantage pour les producteurs qui recherchent des profils aromatiques uniques. Le Malvasia Nera est souvent utilisé dans les vignobles de Valpolicella, de Vénétie, de Toscane et du Piémont.

Actualités du Domaine Candialle et des vins de la région

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