Le Domaine Cantina Rotaliana de Trentino au Trentin-Haut-Adige

Domaine Cantina Rotaliana
Le domaine propose 31 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 19 des domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Trentino dans la région du Trentin-Haut-Adige
Retrouvez le Domaine Cantina Rotaliana sur Facebook

Le Domaine Cantina Rotaliana fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Trentino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantina Rotaliana

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina Rotaliana à Trentino parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina Rotaliana. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina Rotaliana avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cantina Rotaliana

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantina Rotaliana

Les vins rouge du Domaine Cantina Rotaliana s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de goulache hongrois, lasagnes simplissimo ou curry d'agneau au lait de coco.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantina Rotaliana

Au nez le vin rouge du Domaine Cantina Rotaliana révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Cantina Rotaliana est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantina Rotaliana

  • 2005avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2004avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.88/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantina Rotaliana

  • Teroldego
  • Lagrein
  • Groppello
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinot Nero

À la découverte de la région viticole de Trentino

Vignoble alpin italien aux cépages autochtones identitaires. Teroldego « prince du Trentin » en rouge signature : profond et charnu aux notes de mûre, prune, violette et amande amère, tanins fermes et fraîcheur d'altitude (Teroldego Rotaliano DOC). Marzemino fruité (cerise, épices), Lagrein dense, Schiava léger. Blancs précis : Nosiola minéral, Pinot Grigio frais, Chardonnay tendu.

Effervescents Trentodoc à Pinot Noir et Chardonnay. ~10 000 ha dans la vallée alpine de l'Adige.

Les grands vins blancs du Domaine Cantina Rotaliana

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantina Rotaliana

Les vins blanc du Domaine Cantina Rotaliana s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de quiche aux légumes variés, lasagnes aux fruits de mer ou riz magique pour étudiant fauché.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantina Rotaliana

Au nez le vin blanc du Domaine Cantina Rotaliana révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Cantina Rotaliana est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantina Rotaliana

  • 2018avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.66/5
  • 0avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantina Rotaliana

  • Chardonnay
  • Gewürztraminer
  • Moscato Giallo
  • Müller-Thurgau
  • Pinot Blanc
  • Pinot Grigio

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Les grands vins effervescents du Domaine Cantina Rotaliana

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cantina Rotaliana

Les vins effervescent du Domaine Cantina Rotaliana s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de seiche à l'armoricaine (morgate), quiche aux courgettes et au chèvre ou préparation des olives (olives noires en saumure).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Cantina Rotaliana

Au nez le vin effervescent du Domaine Cantina Rotaliana révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, évolution (vieillissement) ou boisé. En bouche le vin effervescent du Domaine Cantina Rotaliana est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cantina Rotaliana

  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cantina Rotaliana

  • Chardonnay
  • Pinot Nero
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Tries (vendanges par)

Vendanges en plusieurs passages successifs pour récolter à leur concentration optimale les raisins touchés par la pourriture noble. Elles permettent l’élaboration de grands vins liquoreux.

Les grands vins rosés du Domaine Cantina Rotaliana

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cantina Rotaliana

Les vins rosé du Domaine Cantina Rotaliana s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cantina Rotaliana

  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cantina Rotaliana

  • Teroldego
  • Lagrein

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantina Rotaliana

Une route des vins de prévue dans la région de Trentino ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina Rotaliana.

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Blancs corsés et exotiques, gras et capiteux, à l'acidité modérée, aux arômes opulents de litchi, rose, mangue, gingembre, pamplemousse rose et épices douces. Décliné en secs aromatiques, vendanges tardives moelleuses et sélections de grains nobles liquoreuses. Star de l'Alsace AOC (l'un des quatre cépages nobles) et signature du Tyrol du Sud (Tramin), du Palatinat et d'Allemagne. Mutation rose du Traminer.

Actualités du Domaine Cantina Rotaliana et des vins de la région

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Le mot du vin: Tries (vendanges par)

Vendanges en plusieurs passages successifs pour récolter à leur concentration optimale les raisins touchés par la pourriture noble. Elles permettent l’élaboration de grands vins liquoreux.

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