Domaine Cantine PaoliniConte di Matarocco Inzolia
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Conte di Matarocco Inzolia du Domaine Cantine Paolini est dans le top 80 des vins de Sicile.
Structure gustative du Conte di Matarocco Inzolia du Domaine Cantine Paolini
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Conte di Matarocco Inzolia de Domaine Cantine Paolini de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Conte di Matarocco Inzolia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Conte di Matarocco Inzolia
Les accords mets et vins originaux avec le Conte di Matarocco Inzolia
Le Conte di Matarocco Inzolia du Domaine Cantine Paolini s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes en sauce rouge, quiche poireaux, chèvre lardons ou cookies parmesan tomates séchées.
Détails et informations techniques sur le Conte di Matarocco Inzolia du Domaine Cantine Paolini
Découvrez le cépage: Agiorgitiko
Très anciennement connu en Grèce, originaire très certainement des îles de la mer Egée de Santorin(i) plus précisément, et où il est encore aujourd'hui la deuxième variété noire cultivée. On le rencontre au Canada (Québec), en France il n'est pratiquement pas connu inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Conte di Matarocco Inzolia du Domaine Cantine Paolini sont 2008, 2011, 2012, 2017 et 2014.
Informations sur le Domaine Cantine Paolini
Le Domaine Cantine Paolini fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 87 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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Le mot du vin: Enveloppé
Se dit d'un vin riche en alcool, mais dans lequel le moelleux domine.
