Le Domaine Quinta dos Carvalhais fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Dão à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Quinta dos Carvalhais à Dão parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Quinta dos Carvalhais. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Quinta dos Carvalhais avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Quinta dos Carvalhais s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de seiches en persillade, rillettes de chorizo ou la marmite du pêcheur.
Au nez le vin blanc du Domaine Quinta dos Carvalhais révèle souvent des types d'arômes d'ananas, boisé ou melon et parfois aussi des arômes de chèvrefeuille, poire ou citron. En bouche le vin blanc du Domaine Quinta dos Carvalhais est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Dão se situe dans la région en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Paco de Santar et le Domaine Paco de Santar y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Dão sont les Touriga nacional, Verdelho et Touriga franca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dão révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruit foncé ou chocolat et parfois aussi des arômes de fromage, fruits rouges ou fruit noir.
En bouche du Dão est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 300 domaines et châteaux dans la région du Dão, produisant 1346 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Dão s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.
Les vins rouge du Domaine Quinta dos Carvalhais s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte (oignons & moutarde), souris d'agneau au miel et thym ou daube de sanglier à la provençale.
Au nez le vin rouge du Domaine Quinta dos Carvalhais révèle souvent des types d'arômes de chêne, floral ou cassis noir et parfois aussi des arômes de chocolat, champignon ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Quinta dos Carvalhais est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Verdelho blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Portugal. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Verdelho blanc cultivé dans ces vignobles: Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Sud-ouest .
Les vins rosé du Domaine Quinta dos Carvalhais s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Domaine Quinta dos Carvalhais révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Caractère d'un vin qui est à la fois plein, corsé, généreux et d'un riche bouquet.
Les vins doux du Domaine Quinta dos Carvalhais s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de marmite de poisson, tapas froid de chorizo ou onigirazu.
Au nez le vin doux du Domaine Quinta dos Carvalhais révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin doux du Domaine Quinta dos Carvalhais est un vin avec une belle fraicheur.
Très certainement portugaise. Le Loureiro fait partie de l'encépagement de nombreuses appellations espagnoles et portugaises dont le fameux Vinho Verde. Il serait un parent proche de l' albarino et du sousão.
Les vins effervescent du Domaine Quinta dos Carvalhais s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de ramen burger ou hachis parmentier de courge au cumin.
Se dit d'un vin qui n'est pas limpide à cause de la présence de suspensions colloïdales qui empêchent le passage de la lumière.
Une route des vins de prévue dans la région de Dão ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Quinta dos Carvalhais.
Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .
🎙️Suite de la saga sur le Portugal avec ce quatrième épisode inédit de la Saison 2! Lusia … ce nom pourrait nous évoquer un air chantant de Fado mais en réalité ce nom est aussi une pépite du terroir Portugais … Issus de cépages autochtones 🍇et conçus dans le respect du terroir et de la viticulture raisonnée🍃; Karine Da Costa fondatrice de Lusia fournit des vins de vignerons portugais à destination des cavistes, restaurants, épiceries et hôtels depuis ...
La Reine Elizabeth II était une amatrice de Noilly Prat. Le vermout est fabriqué depuis le milieu du XIXème siècle dans l’Hérault à Marseillan. Entre 1955 et 1976, la célèbre maison héraultaise a reçu le mandat « Royal Warrent of Appointment to her Majesty Queen Elizabeth II ». Elle est devenue ainsi « fournisseur officiel » de la reine et de la couronne toute entière en terme de vermouth. Pendant la visite guidée du site de production de Marseillan, on peut voir une photo de la reine Elis ...
Ils ont bourlingué Cécilia et Guillermo avant de se poser à Vingrau avec les enfants. Ancien directeur de restaurant, Guillermo s’est pris de passion pour le vin et c’est au lycée agricole de Rivesaltes qu’il s’est formé en 2017. Après plusieurs stages, notamment au domaine Danjou-Banessy, Cécilia et lui ont acquis 1,7 ha à Vingrau et se sont lancés en 2018. Vendanges à la Mariota Durant trois ans, ils ont travaillé à côté de leur exploitation "parce qu’il fall ...
Caractère d'un vin qui est à la fois plein, corsé, généreux et d'un riche bouquet.
