Le Domaine Casa de la Ermita de Jumilla à Murcie

Domaine Casa de la Ermita
Le domaine propose 40 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 83 des domaines de Murcie
Il se situe en Jumilla dans la région de Murcie

Le Domaine Casa de la Ermita fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Jumilla à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Casa de la Ermita

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Casa de la Ermita à Jumilla parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Casa de la Ermita. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Casa de la Ermita avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Casa de la Ermita

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Casa de la Ermita

Les vins rouge du Domaine Casa de la Ermita s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de lotte rapide et, pho ga (soupe de poulet vietnamienne) ou tournedos de boeuf au boursin.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Casa de la Ermita

Au nez le vin rouge du Domaine Casa de la Ermita révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou réglisse et parfois aussi des arômes de prune, cuir ou chocolat noir. En bouche le vin rouge du Domaine Casa de la Ermita est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Casa de la Ermita

  • 2002avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2000avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2004avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2001avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.71/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Casa de la Ermita

  • Monastrell
  • Petit Verdot
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Tempranillo
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Jumilla

Sud-est aride espagnol, royaume du Monastrell (Mourvèdre, >85% du vignoble). Rouges puissants et solaires aux notes signature de mûre confite, prune noire, garrigue, poivre, cuir et réglisse, tanins fermes et bouche chaleureuse — référence mondiale du cépage. Vieilles vignes ungrafted nombreuses (le phylloxéra a épargné les sols calcaires). Aussi Tempranillo souple, Syrah poivrée, Garnacha ronde.

Rosés salins. ~23 000 ha entre 300-1 000 m, climat continental sec.

Les grands vins doux du Domaine Casa de la Ermita

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Casa de la Ermita

Les vins doux du Domaine Casa de la Ermita s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, côtes d'agneau marinées (miel, sauce worcestershire, huile d'olive) ou paëlla espagnole.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Casa de la Ermita

Au nez le vin doux du Domaine Casa de la Ermita révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin doux du Domaine Casa de la Ermita est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Casa de la Ermita

  • 2013avec une note moyenne de 3.87/5
  • 0avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Casa de la Ermita

  • Monastrell
  • Tempranillo
  • Petit Verdot
  • Viognier

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

Les grands vins blancs du Domaine Casa de la Ermita

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Casa de la Ermita

Les vins blanc du Domaine Casa de la Ermita s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de coquillettes au jambon, lapin à la bière et à la moutarde ou gambas flambées.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Casa de la Ermita

Au nez le vin blanc du Domaine Casa de la Ermita révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Casa de la Ermita

  • 2016avec une note moyenne de 3.42/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.30/5
  • 0avec une note moyenne de 3.29/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Casa de la Ermita

  • Viognier

Le mot du vin: Étampage

Marquage des bouchons, des barriques ou des caisses à l'aide d'un fer.

Les grands vins effervescents du Domaine Casa de la Ermita

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Casa de la Ermita

Les vins effervescent du Domaine Casa de la Ermita s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de cassolettes de saint-jacques, pizza rolls ou médaillon de poisson blanc sauce crevette.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Casa de la Ermita

Au nez le vin effervescent du Domaine Casa de la Ermita révèle souvent des types d'arômes d'agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine Casa de la Ermita est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Casa de la Ermita

  • 0avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Casa de la Ermita

  • Xarel-lo
  • Parellada
  • Macabeo

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Rouges sombres et corsés, aux tanins serrés, à la couleur encrée, sur des arômes de mûre, violette, épices douces, réglisse et notes mentholées et balsamiques. Apport de couleur, structure et fraîcheur aromatique dans les grands assemblages du Médoc (Palmer, Léoville-Las Cases) où il reste minoritaire. Vinifié aussi en mono-cépage en Espagne (La Mancha), Californie, Australie et Argentine. Cépage tardif bordelais.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Casa de la Ermita

Une route des vins de prévue dans la région de Jumilla ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Casa de la Ermita.

Découvrez le cépage: Parellada

Blancs vifs et élégants, à l'acidité finement ciselée et à la bouche aérienne, sur des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches, herbes fraîches et notes minérales discrètes. Apporte fraîcheur et finesse aromatique à l'assemblage du Cava DO (avec macabeo et xarel-lo) et signe l'identité tendue des mousseux catalans. Aussi en blancs tranquilles légers de Penedès DO et Conca de Barberà DO. Cépage catalan autochtone d'altitude.

Actualités du Domaine Casa de la Ermita et des vins de la région

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Le mot du vin: Étampage

Marquage des bouchons, des barriques ou des caisses à l'aide d'un fer.

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