Le Domaine Casanuova di Ama de Chianti en Toscane

Domaine Casanuova di Ama
Le domaine propose 8 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1073 des domaines de Toscane
Il se situe en Chianti dans la région de Toscane
Retrouvez le Domaine Casanuova di Ama sur Facebook

Le Domaine Casanuova di Ama fait parti des domaines à suivre à Chianti. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Chianti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Casanuova di Ama

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Casanuova di Ama à Chianti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Casanuova di Ama. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Casanuova di Ama avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Casanuova di Ama

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Casanuova di Ama

Les vins rouge du Domaine Casanuova di Ama s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", escalope milanaise (italie) ou cheeseburger.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Casanuova di Ama

En bouche le vin rouge du Domaine Casanuova di Ama est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Casanuova di Ama

  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.81/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Casanuova di Ama

  • Sangiovese
  • Canaiolo Nero
  • Malvasia Nera
  • Calabrese di Montenuovo
  • Colorino del Valdarno
  • Ciliegiolo

À la découverte de la région viticole de Chianti

Emblème du rouge toscan : Sangiovese signature (70% mini) aux notes de cerise griotte, prune, herbes sèches, violette et cuir, acidité vive et tanins fermes, profil élégant et gastronomique. Chianti Classico DOCG (« Gallo Nero ») entre Florence et Sienne, plus structuré et de garde. Riserva et Gran Selezione au sommet, élevés en fût. Quelques cépages d'appoint (Canaiolo, Colorino).

15 500 ha, sols argilo-calcaires. DOCG depuis 1984. Compagnon parfait des pâtes.

Les grands vins doux du Domaine Casanuova di Ama

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Casanuova di Ama

Les vins doux du Domaine Casanuova di Ama s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, harira soupe algérienne ou quiche lardons gruyère.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Casanuova di Ama

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Casanuova di Ama

  • Trebbiano
  • Malvasia

Découvrez le cépage: Sangiovese

Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.

Les grands vins blancs du Domaine Casanuova di Ama

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Casanuova di Ama

Les vins blanc du Domaine Casanuova di Ama s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes saumon - crème fraîche, quiche lardons gruyère ou zakouski : hors-d'oeuvre russe.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Casanuova di Ama

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Casanuova di Ama

  • Chardonnay
  • Trebbiano
  • Malvasia Bianca Lunga

Le mot du vin: Pinot meunier

Cépage noir septentrional, encore très présent dans la vallée de la Marne où il constitue un tiers de l'encépagement champenois aux côtés du pinot noir et du chardonnay. Apporte aux champagnes rondeur et arômes de fruits rouges et jaunes. Cépage dominant en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué (vin gris). Syn. : meunier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Casanuova di Ama

Une route des vins de prévue dans la région de Chianti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Casanuova di Ama.

Découvrez le cépage: Canaiolo Nero

Rouges souples et fruités, à la robe rubis claire à intense, aux tanins fondus et à la bouche charmeuse, sur des arômes signatures de prune, cerise, violette (signature), fruits rouges, épices douces et notes herbacées. Apporte rondeur et fruit dans le Chianti historique aux côtés du sangiovese. Regain d'intérêt en monocépage signant des rouges toscans plus délicats et accessibles. Cépage italien autochtone de Toscane, connu depuis l'époque étrusque.

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