Domaine Castell RocBrut Cava
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Parellada et le Xarello.
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Brut Cava du Domaine Castell Roc
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Brut Cava de Domaine Castell Roc de la région du Cava est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Brut Cava du Domaine Castell Roc de la région du Cava révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Brut Cava
Les accords qui marchent parfaitement avec le Brut Cava
Les accords mets et vins originaux avec le Brut Cava
Le Brut Cava du Domaine Castell Roc s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de cari de crevettes (recette réunionnaise), tempura de légumes et rapide ou choucroute de la mer en cocotte.
Détails et informations techniques sur le Brut Cava du Domaine Castell Roc
Découvrez le cépage: Parellada
La Parellada blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Espagne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Parellada blanc cultivé dans ces vignobles: Languedoc & Roussillon, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Brut Cava du Domaine Castell Roc sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Castell Roc
Le Domaine Castell Roc fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Cava
Le Cava est le style de vin mousseux emblématique de l'Espagne, et la réponse de la péninsule ibérique au Champagne. Les cépages traditionnels utilisés dans le Cava étaient le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo, mais les cépages champenois Chardonnay et Pinot Noir sont également utilisés. Alors que les premiers Cava étaient produits exclusivement en Catalogne - plus précisément dans une petite ville appelée San Sadurní de Noya - le Cava moderne peut provenir de diverses régions d'Espagne. L'Aragon, la Navarre, la Rioja, le Pais Vasco, Valence et l'Estrémadure ont des zones délimitées spécifiques qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.
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