Domaine LlopartCava Original Brut (Espumos)
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Cava Original Brut (Espumos) du Domaine Llopart est dans le top 40 des vins du Cava.
Structure gustative du Cava Original Brut (Espumos) du Domaine Llopart
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Cava Original Brut (Espumos) de Domaine Llopart de la région du Cava est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cava Original Brut (Espumos) du Domaine Llopart de la région du Cava révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Cava Original Brut (Espumos)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cava Original Brut (Espumos)
Les accords mets et vins originaux avec le Cava Original Brut (Espumos)
Le Cava Original Brut (Espumos) du Domaine Llopart s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de riz sauté aux crevettes et poulet, galettes exotiques de chou-fleur ou filets de sole au beurre.
Détails et informations techniques sur le Cava Original Brut (Espumos) du Domaine Llopart
Découvrez le cépage: Xarello
Très certainement espagnole, il n'est pratiquement pas connu en France, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A2.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cava Original Brut (Espumos) du Domaine Llopart sont 2011, 2010, 2009, 2008 et 0.
Informations sur le Domaine Llopart
Le Domaine Llopart fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Cava
Le Cava est le style de vin mousseux emblématique de l'Espagne, et la réponse de la péninsule ibérique au Champagne. Les cépages traditionnels utilisés dans le Cava étaient le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo, mais les cépages champenois Chardonnay et Pinot Noir sont également utilisés. Alors que les premiers Cava étaient produits exclusivement en Catalogne - plus précisément dans une petite ville appelée San Sadurní de Noya - le Cava moderne peut provenir de diverses régions d'Espagne. L'Aragon, la Navarre, la Rioja, le Pais Vasco, Valence et l'Estrémadure ont des zones délimitées spécifiques qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.
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Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.
