Domaine RecaredoTuró d’en Mota
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Turó d’en Mota du Domaine Recaredo est dans le top 50 des vins d'Espagne et dans le top 10 des vins du Cava.
Structure gustative du Turó d’en Mota du Domaine Recaredo
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Turó d’en Mota de Domaine Recaredo de la région du Cava est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Turó d’en Mota du Domaine Recaredo de la région du Cava révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Turó d’en Mota
Les accords qui marchent parfaitement avec le Turó d’en Mota
Les accords mets et vins originaux avec le Turó d’en Mota
Le Turó d’en Mota du Domaine Recaredo s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de fondue chinoise , samoussa au thon et aux légumes ou gratin de cabillaud aux épinards.
Détails et informations techniques sur le Turó d’en Mota du Domaine Recaredo
Découvrez le cépage: Xarello
Blancs structurés et aromatiques, à la trame ample et à l'acidité ferme, sur des arômes de fleurs blanches, fruits jaunes, fenouil, amande fraîche, herbes méditerranéennes et notes minérales. Composante centrale du Cava DO (avec macabeo et parellada) où il apporte structure, longueur et potentiel de garde aux mousseux catalans. Aussi vinifié en blancs tranquilles ambitieux à Penedès DO et en Classic Penedès. Cépage catalan autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Turó d’en Mota du Domaine Recaredo sont 2007, 1999, 2006, 2005 et 2004.
Informations sur le Domaine Recaredo
Le Domaine Recaredo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Cava
Star espagnole des effervescents méthode traditionnelle, équivalent ibérique du Champagne. Trois cépages catalans assemblés : Macabeo (pomme, fraîcheur), Xarel-lo (corps et notes herbacées), Parellada (élégance et finesse florale). Aussi Chardonnay et Pinot Noir autorisés. Du Brut sur le fruit au Gran Reserva (30 mois sur lies) aux notes briochées et toastées.
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