Le Domaine Castellare de Chianti Classico en Toscane
Le Domaine Castellare fait parti des domaines à suivre à Chianti Classico. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Chianti Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le domaine Castellare di Castellina est réputé dans le monde entier pour la production de vins de haute qualité avec une identité propre et inaltérable. Situé au cœur de la célèbre région viticole du Chianti Classico en Toscane, en Italie, le domaine bénéficie d'un emplacement idéal pour la viticulture, grâce à son climat doux, son sol riche et sa topographie variée. D'une superficie de 80 hectares, le domaine Castellare compte environ 33 hectares de vignobles luxuriants qui abritent une variété impressionnante de cépages, y compris le Sangiovese, le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Syrah, pour n'en nommer que quelques-uns. Ces cépages sont minutieusement conservés dans des conditions optimales qui respectent leurs caractéristiques individuelles et la biodiversité du terroir. Cette étoile du Chianti est connue pour l’excellence de ses vins rouges, principalement le Chianti Classico, un vin à l'arôme intense et au corps plein. Il se distingue par ses nuances complexes de fruits rouges, de fleurs et d'épices, avec une finition persistante. Le vignoble produit également des vins blancs, dont le Vermentino, un vin frais, fruité et parfumé, doté d'une belle tension en bouche. Le domaine Castellare di Castellina n'est pas seulement consacré à la production de vins de qualité supérieure, il est aussi un pionnier dans l'adoption de pratiques écologiques et durables. Ils utilisent des techniques de culture biologique et évitent l'utilisation de pesticides chimiques pour assurer non seulement la santé de leurs vignes, mais aussi celle de l'environnement qui les entoure. En plus des vignobles luxuriants, le domaine possède également une cave moderne, où des technologies de production du vin respectueuses de l'environnement sont utilisées.
