Le Domaine Cathedral Ridge de Columbia Gorge d'Oregon

Domaine Cathedral Ridge
Le domaine propose 45 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 4 des domaines d'Oregon
Il se situe en Columbia Gorge dans la région d'Oregon
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Le Domaine Cathedral Ridge fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Columbia Gorge à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cathedral Ridge

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cathedral Ridge à Columbia Gorge parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cathedral Ridge. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cathedral Ridge avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cathedral Ridge

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cathedral Ridge

Les vins rouge du Domaine Cathedral Ridge s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de daube niçoise, tajine de veau aux pommes de terre et olives ou aiguillette de canard façon normande.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cathedral Ridge

Au nez le vin rouge du Domaine Cathedral Ridge révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Cathedral Ridge est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cathedral Ridge

  • 2012avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cathedral Ridge

  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Zinfandel
  • Barbera

À la découverte de la région viticole de Columbia Gorge

La région viticole du Columbia Gorge se situe dans la région en Oregon aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Smockshop Band et le Domaine Phelps Creek y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Columbia Gorge sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Columbia Gorge révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges ou boisé et parfois aussi des arômes de sous-bois, épices ou floral.

En bouche du Columbia Gorge est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 60 domaines et châteaux dans la région du Columbia Gorge, produisant 173 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Columbia Gorge s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer.

Les grands vins rosés du Domaine Cathedral Ridge

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cathedral Ridge

Les vins rosé du Domaine Cathedral Ridge s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de quiche aux dés de jambon de nanie, burger au saumon fumé - crème de ciboulette ou curry de poisson et crevettes.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Cathedral Ridge

Au nez le vin rosé du Domaine Cathedral Ridge révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cathedral Ridge

  • 0avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cathedral Ridge

  • Riesling

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins blancs du Domaine Cathedral Ridge

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cathedral Ridge

Les vins blanc du Domaine Cathedral Ridge s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pizza savoyarde (base à la crème), omelette au thon ou quiche au thon, poivron et tomate.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cathedral Ridge

Au nez le vin blanc du Domaine Cathedral Ridge révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cathedral Ridge

  • 0avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cathedral Ridge

  • Chardonnay
  • Pinot Gris
  • Riesling

Le mot du vin: Primeur (vin)

Vin élaboré pour être bu très jeune, mis en bouteille et commercialisé très peu de temps après la fermentation (environ deux mois). Syn. : nouveau.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cathedral Ridge

Une route des vins de prévue dans la région de Columbia Gorge ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cathedral Ridge.

Découvrez le cépage: Zinfandel

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

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