Le Domaine Cathedral Ridge de Columbia Gorge d'Oregon

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cathedral Ridge

Les vins rouge du Domaine Cathedral Ridge s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de hachis parmentier (pommes de terre, boeuf, carotte, lardons), rôti orloff ou lapin a la provencale (façon mario).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cathedral Ridge

Au nez le vin rouge du Domaine Cathedral Ridge révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Cathedral Ridge est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cathedral Ridge

• 2012avec une note moyenne de 4.16/5
• 2009avec une note moyenne de 4.10/5
• 2015avec une note moyenne de 4.06/5
• 2014avec une note moyenne de 4.05/5
• 2016avec une note moyenne de 4.04/5
• 2000avec une note moyenne de 4.00/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cathedral Ridge

Les vins rosé du Domaine Cathedral Ridge s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de gratin de brocolis, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou cari de crevettes (recette réunionnaise).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Cathedral Ridge

Au nez le vin rosé du Domaine Cathedral Ridge révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cathedral Ridge

• 0avec une note moyenne de 4.10/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cathedral Ridge

Les vins blanc du Domaine Cathedral Ridge s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pain de viande à la livèche (céleri perpétuel), gratin de saumon et courgettes ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cathedral Ridge

Au nez le vin blanc du Domaine Cathedral Ridge révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cathedral Ridge

• 0avec une note moyenne de 3.73/5