Cave de la Côte - Cave CidisEmpreinte Merlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Le Empreinte Merlot du Cave de la Côte - Cave Cidis est dans le top 90 des vins de Vaud.
Structure gustative du Empreinte Merlot du Cave de la Côte - Cave Cidis
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Empreinte Merlot de Cave de la Côte - Cave Cidis de la région de Vaud est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Empreinte Merlot du Cave de la Côte - Cave Cidis de la région de Vaud révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de vanille, prune ou framboise.
Accords mets et vins avec du Empreinte Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Empreinte Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Empreinte Merlot
Le Empreinte Merlot du Cave de la Côte - Cave Cidis s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, boulettes de viande à la catalane ou poulet au riz pour robot cookeo.
Détails et informations techniques sur le Empreinte Merlot du Cave de la Côte - Cave Cidis
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Empreinte Merlot du Cave de la Côte - Cave Cidis sont 2014, 2017, 2015, 2011 et 2012.
Informations sur le Cave de la Côte - Cave Cidis
Le Cave de la Côte - Cave Cidis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 103 vins à la vente dans la région de Vaud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vaud
Vaud est la deuxième plus grande région viticole de Suisse, située dans le Sud-Ouest francophone. La région - qui est aussi l'un des 26 cantons du pays - est surtout connue pour ses vins blancs et croquants du Fendant (nom national du CépageChasselas) et pour ses superbes paysages lacustres. Ces deux éléments atteignent leur Apogée dans les grands crus de Lavaux/dezaley">Dezaley et de Calamin. Les célèbres terrasses du vignoble de Lavaux, qui s'élèvent à pic au-dessus du lac Léman, sont considérées comme si importantes qu'elles sont désormais protégées en tant que site du patrimoine mondial de l'UNESCO.
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Le mot du vin: Balsamique
Arômes rappelant le baume, la résine, l'encens, mais également la vanille ou le bois de réglisse.
