Cave du SarmentNoble Cépage
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson maigre ou du fromage doux.
Structure gustative du Noble Cépage du Cave du Sarment
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Noble Cépage de Cave du Sarment de la région de Vaud est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Noble Cépage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Noble Cépage
Les accords mets et vins originaux avec le Noble Cépage
Le Noble Cépage du Cave du Sarment s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de wiener schnitzel ou escalope viennoise, filets de soles à la dieppoise ou pizza calzone au jambon et champignons.
Découvrez le cépage: Chasselas
Blancs légers et vifs, à la bouche tendre et à la faible acidité, sur des arômes discrets de noisette fraîche, fleurs blanches, miel léger, pomme et notes minérales très marquées par le terroir (« vin caméléon » des sols suisses). Vinifié en blancs secs souvent perlants. Star absolue du canton de Vaud (Dézaley, Calamin, Lavaux Grand Cru) et du Valais (Fendant) en Suisse. Aussi en AOC Pouilly-sur-Loire et dans le Jura allemand. Excellent raisin de table.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Noble Cépage du Cave du Sarment sont 2014, 0, 2012, 2011
Informations sur le Cave du Sarment
Le Cave du Sarment fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région d'Yvorne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yvorne
AOC Grand Cru du Chablais vaudois (160 ha, plus grand vignoble Chablais, éboulement rocheux 1584) : Chasselas signature exclusif en blanc roi — profil signature minéral et puissant aux arômes de fruits blancs, agrumes et fleurs blanches, structure ample et tension préservée, racé parmi les meilleurs Chasselas suisses. Graviers calcaires drainants legs de l'éboulement, microclimat favorable au foehn chaud et sec, exposition sud, terroir consacré au cépage roi.
La région viticole de Vaud
Référence mondiale du Chasselas (~60% du vignoble). Blancs minéraux et délicats aux notes signature de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande fraîche et touche saline, faible acidité et bouche soyeuse. Expression maximale en Lavaux (UNESCO 2007) sur terrasses du Léman. Aussi La Côte, Chablais et Dézaley emblématique.
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